何首烏烏雞湯（滋陰補腎、烏髮養顏）

何首烏烏雞湯屬滋陰補腎養顏湯水，適合長期疲勞、氣血不足或關注頭髮健康人士飲用。何首烏補腎益精，烏雞補血養顏，湯味濃而不膩，是日常滋補的經典之選。

何首烏烏雞湯——滋陰補腎、烏髮養顏的經典滋補湯水 (Fo-Ti and Silkie Chicken Soup)

🧂 855 養生採購清單（主料 / 副料）:

• 主料：烏雞 1 隻（約 500 克）
• 副料：何首烏 20 克、紅棗 6 粒、杞子 10 克、生薑 2 片
• 水量：2500 毫升（約 10-11 碗水）
• 調味：鹽 適量

🧑‍🍳 材料預備

• 烏雞處理： 烏雞切件後先汆水 5 分鐘，再撈起洗淨，可減少血沫與雜質，令湯底更清爽。
• 藥材準備： 何首烏略洗；紅棗可去核；杞子最後才沖洗，以保留色澤與甜潤感。

🔥 烹調步驟

1. 烏雞切件後汆水，洗淨備用。
2. 何首烏、紅棗、生薑略為清洗。
3. 將所有材料放入湯鍋，加入約 2500 毫升清水。
4. 大火煮滾後，轉細火慢煲約 1.5 至 2 小時。
5. 最後 15 分鐘加入杞子，再以少許鹽調味即可。

🌟 吸引力評分：⭐⭐⭐⭐☆ (4.5 / 5)