今日煮意 (#285)
今日煮意（#285） 蒜香薯仔焗雞腿 蔥燒鱈魚扒 青檸汁醃漬紅菜頭 湯水推薦：以下三款任選 荷包蛋蘿蔔湯 鴨嘴梨無花果水 鮮茄紫菜蛋花湯
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
Featured
意式肉醬通粉
免治牛肉(或隨個人喜愛肉類)
尖通粉 (出水至淋瀝乾備用，切勿過水)
茄汁意粉醬
鲜磨菇 (切片)
洋葱 (切粒)
Mozzarella芝士
材料一覽
先把尖通粉用滾水煮淋( 出水後瀝乾備用)
下油鍋落蒜洋葱微炒，放入免治牛肉炒至3分鐘放入磨菇
加入茄汁意粉醬中慢火煮5分鐘
將茄汁意粉醬倒在通粉上拌勻
盛上焗盤 灑上芝士，350度焗20分鐘便成
炒香免治牛肉
加入茄汁意粉醬中慢火煮5分鐘
將茄汁意粉醬倒在通粉上拌勻
盛上焗盤 灑上芝士
同樣煮法, 可選用意大利粉，或其他西式粉麵類。
- 煮通粉或意粉, 在水浪後, 加入少許油和鹽, 以中火皺煮, 可以不用出水/過冷河.
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
臘腸煙肉芽菜芙蓉蛋
🥗 描述：這是一道融合中西風格的「中式奄列」。利用煙肉與臘腸標出的動物油脂爆炒芽菜，再以耐性慢火煎出焦香蛋皮。口感外酥內嫩，芽菜的清爽中和了肉類的油膩，是「一家人也可以各取所需的美味選擇」，既適合下飯，也是絕佳的早午餐點。 ✨ 自由菜色…
港式齋腸粉配甜醬與芝麻
📜港式齋腸粉（即沒有餡料的腸粉），是香港街頭小食的代表之一，也是許多港式茶樓和點心店的常見選擇。它以純粹的米漿蒸製而成，口感軟糯滑溜，搭配甜醬、芝麻醬、豉油（醬油）等多種醬料，再撒上香脆的白芝麻，味道層次豐富，鹹甜交織，是簡單卻令人滿足的地…
