合掌瓜 (Chayote)
🥒 合掌瓜 (Chayote) 清熱解暑 × 舒肝止咳 × 增強免疫力 合掌瓜（佛手瓜）因形如兩手合十而得名，係清甜潤燥嘅佳品。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有理氣和中、健脾開胃嘅作用，特別適合夏天同秋天乾燥時食用，對增強體質非常有幫助。
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
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意式肉醬通粉
免治牛肉(或隨個人喜愛肉類)
尖通粉 (出水至淋瀝乾備用，切勿過水)
茄汁意粉醬
鲜磨菇 (切片)
洋葱 (切粒)
Mozzarella芝士
材料一覽
先把尖通粉用滾水煮淋( 出水後瀝乾備用)
下油鍋落蒜洋葱微炒，放入免治牛肉炒至3分鐘放入磨菇
加入茄汁意粉醬中慢火煮5分鐘
將茄汁意粉醬倒在通粉上拌勻
盛上焗盤 灑上芝士，350度焗20分鐘便成
炒香免治牛肉
加入茄汁意粉醬中慢火煮5分鐘
將茄汁意粉醬倒在通粉上拌勻
盛上焗盤 灑上芝士
同樣煮法, 可選用意大利粉，或其他西式粉麵類。
- 煮通粉或意粉, 在水浪後, 加入少許油和鹽, 以中火皺煮, 可以不用出水/過冷河.
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