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《食物園》解鎖天然食材的855養生密碼

每週煮意 (#8 )

五 20, 2012 9519
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一 週 5 日 (日日1湯3餸) 榨菜蒸肉片 牛油煎倉魚 叉燒銀芽炒蛋 菜乾白菜湯

每週煮意 (#9 )

五 27, 2012 9002
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一 週 5 日 (日日1湯3餸) 鮮冬菇炆雞 梅菜蒸鯇魚腩 蠔皇紅燒豆腐 馬蹄竹蔗茅根湯

今日煮意 ( #2 )

三 30, 2012 5371
四季豆炒雞
四季豆炒雞 叉燒銀芽炒蛋 節瓜蝦米炆粉絲 菜乾白菜湯

今日煮意 ( #65 )

七 06, 2012 3735
家鄉煎蝦餅
家鄉煎蝦餅 蒜茸蒸茄子 栗子炆雞 補血安神牛腱湯

今日煮意 ( #62 )

七 03, 2012 4081
紫洋蔥炒豬面肉
紫洋蔥炒豬面肉 清蒸邊魚 炒小白菜 洋參薏米冬瓜湯

 

牛脷酥係中國廣州及香港一帶專賣粥及油器的食店才可吃到,同油炸鬼類類似。
用麪粉做。將麪粉搓成兩條,頭尾黐埋在中間加糖,放落油鑊度炸,炸彴發後形狀就好似牛脷咁,因而叫"牛脷酥"。因有糖,故有甜甜哋味道。
因牛脷酥通多數響粥舖先有得賣,究竟是係同粥一齊食,定是在炸油炸鬼時同時炸牛脷酥即無從考究。

 

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  • 牛脷酥中間帶糖部份是牛脷酥的靈魂, 也是最好吃的部份。

 

 

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