每週煮意 (#8 )

每週煮意 >>" 天天不同 " 2012年五20日點擊數: 8987

一週 5 日 (日日1湯3餸)

一 25, 2025 魚鮮料理 356 YouareChef

這道菜名直接明瞭，就是以三文魚和窩筍為主要食材烹製而成。窩筍，也稱為萵筍，口感爽脆，帶有清甜的味道，與鮮美的三文魚搭配，營養豐富，味道清新。材料主料：三文魚腩塊 500克副料：窩筍 1根蒸魚豉油 2湯匙糊椒粉少許料酒…

八 25, 2024 各式飯類 928 YouareChef

這道碎牛豆腐椒花炒飯是一道簡單又美味的家常炒飯，牛肉的鮮嫩多汁、豆腐的軟嫩滑順，搭配青椒花的清脆爽口，以及蔥花的香氣，口感豐富，營養均衡。材料主料：碎牛肉：200克（約2人份）豆腐：2磚（老豆腐或嫩豆腐均可）冷飯：1杯…

八 25, 2024 粉麵天地 607 YouareChef

這道爽牛筋丸Bacon米線結合了粵式風味的爽滑牛丸和西式的鹹香培根，搭配清甜的紹菜和口感Q彈的米線，是一道中西合璧的美味佳餚。湯頭鮮美，食材豐富，口感層次分明，非常適合在家裡輕鬆製作。食材準備主料：爽筋牛丸：200克培根：100克…

十 09, 2024 快手菜 582 YouareChef

這道菜色簡單易做，秋葵的黏稠口感與蛋的滑嫩完美結合，營養豐富，是道兼具美味與健康的料理。材料 (2人份) 主料：秋葵：10條雞蛋：3個調味料：麻油：1茶匙鮮露：少許（依個人口味調整）鹽：少許材料處理秋葵：洗淨後切段。…

十一 29, 2024 雞鴨鵝料理 406 YouareChef

這道菜之所以名為「蟲草雲耳紅棗蒸雞」，是因為它結合了三種主要食材：蟲草花、雲耳（木耳）和紅棗。蟲草花具有滋補強身之效，雲耳滑嫩爽口，紅棗則帶有甜味，三者與雞肉一同蒸煮，不僅口感豐富，更能滋補身體。材料：主料：雞腿肉：500克…

九 21, 2024 時蔬鮮果 404 YouareChef

這道菜色簡單易做，香氣撲鼻，是下飯的好選擇。豆豉的鹹香與蒜頭的辛香完美地襯托出椰菜花的鮮甜，而紅椒的鮮豔色彩則增添了視覺上的享受。材料主料：椰菜花一顆、紅椒一個副料：豆豉一湯匙、蒜頭三瓣、油適量、鹽少許、糖少許份量：…

四 02, 2025 各式飯類 258 MagSek

這道壽司的靈感來自於夏威夷非常受歡迎的小吃（午餐肉飯糰）。Spam（午餐肉）在二戰後成為夏威夷飲食文化的重要組成部分，而Musubi則是日語中「飯糰」的意思。這道食譜在傳統的Spam…

五 22, 2024 粥品精選: 417 Food No.1

芋頭咸牛肉粥是一道自由烹飪家常菜，做法簡單易行，營養豐富。芋頭香糯可口，牛肉咸鮮入味，搭配清淡的粥底，是一道老少皆宜的美味料理。材料成份主料芋頭 200克咸牛肉 100克 (西方罐頭) 隔夜飯 200克副料清水 500毫升…