滋補冬瓜排骨湯
這道湯品是粵菜經典，冬瓜清甜，咸蛋鹹香，排骨軟嫩，湯頭鮮美，是一道老少咸宜的家庭菜。材料主料： 冬瓜 500克、排骨 300克、咸蛋 2個副料： 薑 1塊、蔥 2根、料酒 1湯匙、鹽 少許份量： 3-4人份材料處理冬瓜： 洗淨去皮去籽，切成大塊。排骨： 冷水下鍋焯水，撈出沖洗乾淨。咸蛋：
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這道湯品是粵菜經典，冬瓜清甜，咸蛋鹹香，排骨軟嫩，湯頭鮮美，是一道老少咸宜的家庭菜。材料主料： 冬瓜 500克、排骨 300克、咸蛋 2個副料： 薑 1塊、蔥 2根、料酒 1湯匙、鹽 少許份量： 3-4人份材料處理冬瓜： 洗淨去皮去籽，切成大塊。排骨： 冷水下鍋焯水，撈出沖洗乾淨。咸蛋：
這道湯品是粵菜經典，冬瓜清甜，咸蛋鹹香，排骨軟嫩，湯頭鮮美，是一道老少咸宜的家庭菜。材料主料： 冬瓜 500克、排骨 300克、咸蛋 2個副料： 薑 1塊、蔥 2根、料酒 1湯匙、鹽 少許份量： 3-4人份材料處理冬瓜： 洗淨去皮去籽，切成大塊。排骨： 冷水下鍋焯水，撈出沖洗乾淨。咸蛋：
木瓜合掌瓜雪梨馬蹄湯
此湯非常清潤，合乾燥天氣或長期處於冷氣下人士飲用(2-4人份量)瘦肉 400克木瓜 1個合掌瓜 2個雪梨 4個馬蹄 100克 鹽 適量 瘦肉飛水，洗淨，盛起備用木瓜去核，洗淨切件備用合掌瓜切半，去核，洗淨備用雪梨去皮，去核，洗淨切塊備用
糯米粟栗子紅蘿蔔湯
3－4人份量 糯米粟 2條栗子 80克紅蘿蔔 1條瘦肉 400克 鹽 小量(隨口味需要) 瘦肉洗淨，飛水備用糯米粟洗淨，切段，備用栗子去殼備用
通菜馬蹄密棗湯
通菜 一斤馬蹄 十數粒密棗 數粒生薑 1大塊 食鹽適量 蜜棗洗淨，備用通菜浸洗乾淨，備用生薑去皮，切大片，用菜刀拍扁出味馬蹄洗淨切去頭尾根部，可保留週邊的部分皮煲滾約 2
