木瓜合掌瓜雪梨馬蹄湯
此湯非常清潤，合乾燥天氣或長期處於冷氣下人士飲用
(2-4人份量)
瘦肉 400克
木瓜 1個
合掌瓜 2個
雪梨 4個
馬蹄 100克
鹽 適量
瘦肉飛水，洗淨，盛起備用
木瓜去核，洗淨切件備用
合掌瓜切半，去核，洗淨備用
雪梨去皮，去核，洗淨切塊備用 (一定要完全清除雪梨芯, 否則湯會酸)
馬蹄洗淨，切去面及底部備用
煲滾約2公升清水，大火煲滾後
將所有材料一起放入鍋中，大火燒滾後，轉小火煲約1小時
後加鹽調味即可飲用
加載更多湯水
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
洋蔥慢炒薯絲 (家常炒)
這道菜的做法簡樸，主要透過慢火將洋蔥的甜味和薯絲的澱粉質充分釋放並融合，形成一種簡單而美味的家常風味。雖然沒有特定的文化或歷史典故，但這種利用基本食材透過時間和火候轉化出食材原味的烹調方式，在世界各地的家庭料理中都十分常見。…
今日煮意 (#268)
今日煮意（#268） Miso 味噌牛肉豆腐 蠔仔油條 牛肝蕈豆腐鬆 湯水推薦：以下三款任選 三葉櫻花蝦豆腐味噌湯 胡椒豬肚雞湯 鴨嘴梨無花果水
酸甜惹味豬扒配綿滑薯蓉
這道菜結合了香煎豬扒的惹味、黑椒的辛香、洋蔥的甜美以及薯蓉的綿密，再搭配開胃的酸甜醬汁，層次豐富，令人回味無窮。豬扒事先以帶有酸性的醬汁醃製，使其肉質更加軟嫩。 此菜的特色…
辣椒葉炒蛋
📜大家對辣椒的果實耳熟能詳，但您嚐過辣椒的嫩葉嗎？這道「辣椒葉炒蛋」是許多客家菜或東南亞家常菜中的隱藏美味！若您能從後院的辣椒樹上現摘即炒，那份極致的新鮮度是市面上難以比擬的。葉片飽含生氣，保留了最原始、最濃郁的清香與微甘，與滑嫩的雞蛋一同…
今日煮意 (#297)
今日煮意（#297） 咸牛肉牛油煎薯仔粒 家常風味榨菜肉碎豆腐 培根香炒冬瓜蔬 湯水推薦：以下三款任選 滋潤腰果甘荀粟米湯 紹菜豆腐熟蛋湯 鹹蛋大豆芽豬排骨湯
