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瘦肉 400克
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菜乾 半扎
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合掌瓜 2個
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果皮 1小塊
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蜜棗 3粒
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南北杏 少許
- 鹽 適量
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![dried-veg-gassho-soup02]( "菜乾洗淨，浸水兩小時後搾乾水，備用")
菜乾洗淨，浸水兩小時後搾乾水，備用 -
果皮浸水後刮去瓤，備用
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南北杏，蜜棗洗淨備用
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瘦肉出水，用冷水洗淨備用
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南北杏沖洗乾淨備用
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合掌瓜切半，去核，洗淨件備用
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注入煲內約兩公升水，加入蜜棗、南北杏、果皮煲
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煲滾後加入瘦肉及菜乾大火煲30分鐘
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再加入合掌瓜及菜乾，轉慢火煲約一小時，下少許鹽調味即可飲用
菜乾洗淨，浸水兩小時後搾乾水，備用
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