材料 蘆 筍 500 克 （ 約 13 兩 ） 中 蝦 300 克 （ 約 8 兩 ） 薑 2 片 紅 蘿 蔔 2 片 XO 醬 2 湯 匙 調味份量 鹽 1

以 豐 富 食 物 纖 維 的 蔬 菜 、 菇 類 等 材 料 做 出 美 味 的 營 養 菜 式 ， 讓 你 能 從 「 內 」 健 體 美 容 ， 享 受 「 腸 」 快 感 ， 擺 脫 便 秘 的 煩 惱 ！ 現 在 為 你 介 紹 三 款 「 食 物 纖 維 」 的 美 食 。

通 常 煮 蝦 時 都 會 棄 用 蝦 頭 ， 今 次 我 會 一 點 都 不 浪 費 ， 把 蝦 頭 用 牛 油 煎 香 ， 蝦 仁 用 鼓 油 王 爆 香 ， 伴 以 用 糖 及 鹽 煮 熟 的 粟 米 ， 甘 香 甜 美 ， 真 是 送 酒 或 送 飯 均 宜 ， 而 且 配 料 簡

材 料 蝦 12 兩 蘆 筍 半 斤 薑 2 片 紅 椒 片 1 隻 酒 1 茶 匙 蔥 段 1 棵 調

中 蝦紅 蘿 蔔日 本 番 薯日 本 辣 椒蓮 藕日 本 鮮 冬 菇( 所有材料份量按個人喜好而定 )天婦羅炸漿麵 粉 6 - 8 湯 匙蛋 黃 2 隻冰 水 1 杯天婦羅汁日 本 豉 油 4 湯 匙蘿 蔔 茸 2 湯 匙日 本 甜 酒 4 湯 匙日 本 上 湯 1 1/2 碗鹽

有 時 走 過 賣 海 鮮 檔 攤 ， 你 會 見 到 有 游 水 的 墨 魚 賣 ， 有 興 趣 不 妨 試 試 用 白 勺 的 方 法 弄 來 吃 ， 做 法 簡 單 又 不 需 花 巧 ， 用 來 作 小 吃 也 不 錯 ， 比 起 去 買 貴 貴 的 日 本 八 爪 魚 刺 身 ，