義式羅勒青醬佐爽脆青瓜
這道菜結合了義大利經典的羅勒青醬(Pesto)和東方常見的食材青瓜,是一道東西方融合的創意料理。Pesto 在義大利語中意指「搗碎」,傳統的 Pesto…
有 時 走 過 賣 海 鮮 檔 攤 , 你 會 見 到 有 游 水 的 墨 魚 賣 , 有 興 趣 不 妨 試 試 用 白 勺 的 方 法 弄 來 吃 , 做 法 簡 單 又 不 需 花 巧 , 用 來 作 小 吃 也 不 錯 , 比 起 去 買 貴 貴 的 日 本 八 爪 魚 刺 身 , 真 是 又 經 濟 得 多 了 , 而 且 自 己 做 一 定 會 乾 淨 , 不 怕 它 放 得 太 久 不 新 鮮 , 而 且 真 是 十 分 鮮 甜 爽 口 的 。
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新 鮮 墨 魚 1 隻
椒 絲 少 許