生力茄汁蝦

做法

1 . 明 蝦 剪 腳 去 尾 ， 從 頭 到 尾 切 成 對 半 ， 灑 上 太 白 粉 後 在 熱 油 中 炸 酥 ， 放 在 一 旁 備 用 。

2 . 將 青 蒜 和 其 它 作 料 下 鍋 略 炒 ， 加 入 啤 酒 ， 待 湯 汁 漸 濃 時 加 入 炸 蝦 。

3 . 燜 至 湯 汁 收 乾 即 可 。