酸甜惹味豬扒配綿滑薯蓉五 03, 2025西式肉類655家慧 這道菜結合了香煎豬扒的惹味、黑椒的辛香、洋蔥的甜美以及薯蓉的綿密,再搭配開胃的酸甜醬汁,層次豐富,令人回味無窮。豬扒事先以帶有酸性的醬汁醃製,使其肉質更加軟嫩。 此菜的特色… 點 看 >> 食譜
煸香雞翼 - 香氣四溢的家常美味十二 21, 2024雞鴨鵝料理491YouareChef 「煸」這個動作,指的是將食材在熱鍋中快速翻炒,逼出水分,使食材變得香脆。而「雞翼」,就是雞的翅膀部分,肉質細嫩,非常適合用來烹調。這道菜簡單易做,香氣四溢,是許多家庭餐桌上的常客。 食材與功效 主料: 雞中翼… 點 看 >> 食譜
甜酸薯仔肉粒炆冬瓜十 20, 2025豬肉料理138YouareChef 🥢這道「甜酸薯仔肉粒炆冬瓜」是一道巧妙融合了中西風味的創新家常菜。我們將傳統的「炆」煮方式,結合了年輕族群喜愛的甜酸(糖醋)風味,讓清爽的冬瓜、飽腹的薯仔(馬鈴薯)和滑嫩的豬肉粒相互交融。微酸甜的醬汁,裹著兩種不同口感的瓜果,既開胃又非常下… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#261)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意196FAi 今日煮意(#261) 玻璃海鮮汁蒸豆腐 豉汁排骨(微波脆油條) 肉碎薯粒炒洋蔥 湯水推薦:以下三款任選 冬瓜盅 香煎肉餅燴娃娃菜粉絲 白苦瓜排骨湯 點 看 >> 食譜
豆豉鯪魚炒A菜六 19, 2025快手菜 / 簡易料理656YouareChef 📜豆豉鯪魚炒A菜,這是一道充滿香港家常風味的快速小炒。豆豉鯪魚特有的鹹香和鮮味,搭配A菜 (台灣稱作萵苣、大陸叫作油麥菜) 的清脆,加上蒜片的辛香,無需太多繁複的調味,就能煮出簡單又美味的一道菜,非常適合忙碌的家庭主婦(家庭煮夫)… 點 看 >> 食譜
香辣燴粉絲四 18, 2025快手菜 / 簡易料理600YouareChef 粉絲在中國有著悠久的歷史,常以其細滑的口感和易於吸收湯汁的特性,成為家常菜和宴席上的常見食材。[燴]則是一種將食材與湯汁一同烹煮,使其入味濃稠的烹飪方式。這道「香辣燴粉絲」在傳統燴粉絲的基礎上,突出了蒜蓉的香氣和辣椒的風味,更符合現代人對口… 點 看 >> 食譜
花旗參石斛杞子瘦肉湯八 20, 2025時令住家湯575Food No.1 📜 花旗參益氣、石斛養陰、杞子明目,配瘦肉清甜;屬清補不燥的秋季滋養湯。 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:瘦肉 500 g(切塊) 副料:花旗參片 10 g、石斛 12 g、杞子 15 g、紅棗 4 粒、清水 2.5 L、鹽 少許… 點 看 >> 食譜
蜜糖蒜蓉牛油煎豬柳扒十 22, 2025西式肉類82DIY 🧈蜜糖蒜蓉牛油煎豬柳扒是一道充滿香氣、快速又健康的西式家常主菜,完美體現了中西合璧的料理精髓。我們選用嫩滑的豬柳扒(豬排肉),利用牛油(奶油)的香氣、蜜糖(蜂蜜)的甜潤和蒜蓉(蒜末)的濃郁,煎出外焦內嫩的口感。搭配鮮甜多汁的燒番茄和爽脆的紅… 點 看 >> 食譜