柑橘聖代

味道濃郁，質地多變，常用於焗烤、西式料理、三文治與甜品之中。

📜 這道近期很流行的「去濕大滿貫」低糖中式甜品，靈感源於亞洲地區對養生祛濕的重視，特別在潮濕悶熱的季節或感覺身體沉重時，這碗甜品能有效幫助身體排走多餘濕氣。我們將多種具備健脾去濕功效的食材巧妙組合，包括清熱解毒的綠豆、滋陰養顏的桃膠…

白糯米質地柔糯黏軟，常用於糯米飯、粽子、甜品與傳統小食，是常見的中式主食材料之一。

鹹檸檬帶鹹酸與成熟檸香，常見於蒸魚、燉湯、飲品及家常醒胃料理之中。

🦆薑蔥炆香芋鴨是一道經典的中華家常菜，特別適合秋冬進補。這道菜的魅力在於鴨肉的滋補、香芋（芋頭）的粉糯和紅蘿蔔（胡蘿蔔）的清甜。鴨肉先經過煸炒和爆香薑蔥（蔥），再與芋頭和紅蘿蔔一同慢火炆煮，醬汁濃郁，風味醇厚。芋頭（芋頭）在長時間炆煮後會變…

🥔 薯仔（Potato） 綿密 × 飽肚 × 家常百搭 薯仔口感綿密、吸味力強，無論煮、炆、焗、炸都好合適， 係家常餐桌常見嘅「承味」食材，可配搭肉類、咖喱或清湯。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…

豆豉帶鹹香與濃厚發酵豆味，常見於蒸魚、炒蜆、排骨及中式濃味料理之中。