三文魚炒窩筍一 25, 2025魚鮮料理737YouareChef 這道菜名直接明瞭,就是以三文魚和窩筍為主要食材烹製而成。窩筍,也稱為萵筍,口感爽脆,帶有清甜的味道,與鮮美的三文魚搭配,營養豐富,味道清新。 材料 主料: 三文魚腩塊 500克 副料: 窩筍 1根 蒸魚豉油 2湯匙 糊椒粉 少許 料酒… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#275)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意278FAi 今日煮意(#275) 荷葉香菇蒸雞 福建蒸滑豆腐 涼拌紫色茄子, 如何保存原色 湯水推薦:以下三款任選 奶油椰菜花英式蜆週打湯 排骨花椰菜蘑菇湯 南瓜王子菇海帶味噌湯 點 看 >> 食譜
Wasabi豉油秋葵六 02, 2025涼拌菜 / 前菜742家慧 「Wasabi豉油秋葵」此菜名直接點出其核心風味與食材。Wasabi(芥末)源自日本,其辛辣而獨特的香氣與口感,近年來在中式料理中亦嶄露頭角,為傳統菜式增添了創新的元素。豉油(醬油)是粵菜乃至整個中華料理的靈魂,賦予菜餚鹹鮮的底味。秋葵則是… 點 看 >> 食譜
蒜片西洋菜十二 27, 2024時蔬鮮果909YouareChef 「蒜片西洋菜」是一道簡單卻美味的家常菜。西洋菜,又稱西洋芹或水芹菜,因其葉片形狀似芹菜而得名。其清脆爽口,營養豐富,是許多人喜愛的蔬菜。而蒜片則能增強西洋菜的風味,使其口感更豐富。 食材與功效 主料: 西洋菜:… 點 看 >> 食譜
雞油手撕包心菜五 12, 2025時蔬鮮果605家慧 這道「雞油手撕包心菜」並非源自某個特定的歷史典故,而是家常智慧的結晶。在粵菜的烹飪哲學中,物盡其用是一種美德。煎封雞翼或烹調其他雞肉菜式後剩下的香濃雞油,便是製作這道菜的靈魂所在。將平凡的包心菜用帶有肉香的雞油猛火快炒,不僅能讓蔬菜吸收油脂… 點 看 >> 食譜
蝦仁滑蛋炒三蔬一 09, 2025快手菜 / 簡易料理951YouareChef 這道菜名直接描述了食材和烹飪方法,沒有特殊的文化或歷史背景。 材料 主料: 新鮮蝦仁 雞蛋 青瓜 粟米粒 鷹嘴豆 副料: 煙肉 蔥花 材料的功效或好處 蝦仁: 富含蛋白質、低脂肪,提供人體所需的氨基酸和礦物質。 雞蛋:… 點 看 >> 食譜