紅蔥頭

桂圓和龍眼是同一樣的水果，沒有區別。龍眼：新鮮的果實，剝殼後食用。龍眼帶殼曬乾後，叫龍眼乾。桂圓：把龍眼曬成乾，食用或藥用。桂圓功效:最為常見的功效是益氣補血，還可以安神、增強記憶力、抑制癌細胞等作用。對壓力大出現失眠，生活以及學習造成嚴重乾擾時，可多服用一些桂圓泡水現代研究還發現，桂圓

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簡單易煮又好味的"薯仔煎蛋"，可作早餐或作伴飯餸菜也可；這菜與西班牙薯仔蛋餅做到類同。材料：薯仔/土豆  一個蛋   3個調 味 料：鹽 少許 胡椒粉  適量做 法：1) 薯仔去皮洗淨，切薄片2)

 草菇配西蘭花, 加入中式扒汁拌勻吃, 是西式沙拉/沙律的中式烹飪方法 (中式沙), 效果除了美味又健康...3〜4人份量煮成需時：約15分鐘材料：草菇10 - 15粒/可用罐裝（如開半，可用一半數量）西蘭花1棵蒜2粒/切茸調 味

接近秋天是芋頭季節，吃芋頭扣肉多了, 不妨一試這不太肥膩的菜色! 本菜有助強化骨骼及關節健康，緩解急性關節炎和大便乾燥問題。2~3人份材 料：芋頭 300g /半斤 五花肉 750g蔥 1 根切蔥花蒜 2瓣調味料：醬油/生抽 2 湯匙冰糖 1~2小粒水 500ml料酒/紹興酒

此自煮方法，輕鬆料理便做出蝦和蛋的原味，香嫩滑口，可比美外食的":蝦仁滑蛋"。材 料：蝦仁 5隻(大蝦)/8 隻 (中蝦) / 150克蛋 3 隻/顆蒜頭 2 粒, 切茸蔥花 一根調 味 料：鹽 少許白胡椒粉 少許醃料：鹽 少許做 法：1) 蝦去殼去腸後，用醃料醃10分鐘，2)

材料：鯪魚膠/魚滑 150克芥蘭..300 克（半斤）鹽.. 1/3 茶匙糖.. 1 茶匙薑汁 (隨個人)油 1~2湯匙料酒 1茶匙做法：1) 洗淨芥蘭，橫切段。瀝水(在滾水中拖浸1分鐘):2) 大火預熱鑊加油， 轉小火， 放入魚滑煎香兩面，移出切方塊備用:3)