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今日煮意 (#252)

3餸1湯每日新鮮煮意 2025年7月27日點擊數: 64

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推薦：每天煮意 >> 3餸一湯每週煮意 >> 每週5天

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搭配與火候

八 24, 2025 「入廚寶庫」 105 Food No.1

每道菜都有一個竅門：懂原理＋會實作，就能穩穩煮出色香味美。以下 11 篇把重點講清、常見撞板講透，並連回圖書館與食譜，方便你即學即用。 📜 小引…

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鮑貝炒萵筍

一 13, 2025 海鮮料理 379 YouareChef

這道菜餚的名稱直接反映了它的食材和烹飪方法。「鮑貝」指的是一種常見的海螺，而「萵筍」則是一種常見的蔬菜。這道菜將鮮美的鮑貝肉與清脆的萵筍結合，清爽鮮美，是粵菜中常見的家常菜。材料主料：新鮮鮑貝 (例如：响螺、花螺等) 萵筍副料：…

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今日煮意 (#282)

七 26, 2025 3餸1湯每日新鮮煮意 89 FAi

今日煮意（#282）貴妃手撕雞梅菜蒸馬友魚扒鷹嘴豆生菜雞蛋炒粟米湯水推薦：以下三款任選排骨蓮藕湯 4196 今日一品鍋排骨花椰菜蘑菇湯

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雞肉芝士番茄三文治

二 22, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 356 YouareChef

三文治是一道經典的西式三文治，以其豐富的食材和簡單的製作方式而聞名。這道三文治的歷史可以追溯到19世紀的英國，當時三文治作為一種方便快捷的食物開始流行。隨著時間的推移，芝士番茄雞肉三文治的配方不斷演變，加入了各種不同的食材和調味料，使其口味…

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南乳香芋排骨

三 02, 2025 豬肉料理 373 YouareChef

南乳香芋排骨是一道經典的粵式家常菜，其香味濃郁，口感豐富，是廣東地區宴席和家庭聚餐的常客。 “南乳”指的是紅腐乳，一種以豆腐發酵製成的調味料，其獨特的鹹香風味賦予了這道菜餚靈魂。…

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今日煮意 (#285)

七 26, 2025 3餸1湯每日新鮮煮意 70 FAi

今日煮意（#285）蒜香薯仔焗雞腿蔥燒鱈魚扒青檸汁醃漬紅菜頭湯水推薦：以下三款任選荷包蛋蘿蔔湯鴨嘴梨無花果水鮮茄紫菜蛋花湯

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蘋果粟米紅蘿蔔水

六 03, 2025 家常便飯 1449 家慧

「蘋果粟米紅蘿蔔水」是廣受香港家庭喜愛的家常湯水，其名字直接反映了湯水的主要材料：蘋果、粟米和紅蘿蔔。這款湯水以其清甜、滋潤的特性而聞名，常被視為一款四季皆宜的清熱、生津、潤燥飲品。在廣東地區，人們素來注重湯水養生，這道湯水因其食材的溫和滋…

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山藥玉米健脾祛濕粥

七 10, 2025 早餐 & 早午餐 700 Food No.1

📜身處潮濕環境或體內濕氣重的朋友，這道「山藥玉米健脾祛濕粥」是您早餐的理想選擇。山藥（淮山）和玉米（粟米）都是中醫認為健脾利濕的佳品，它們能有效幫助身體排出多餘濕氣，改善脾胃運化功能，讓您告別身體沉重、精神不濟的困擾，重拾輕盈活力。 🧂…

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今日煮意 (#252)

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我是「FoodNo1 AI 智能手」，簡稱「FAi」=「發仔」

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