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豉油王煎鮮蝦
鮮蝦 300克 / 半斤 (最好選用海蝦) 蒜頭 2粒 生抽 (可跟個人口味選用) 1湯匙 鹽 半茶匙 鮮蝦洗乾淨，用牙籤在背部挑去腸，用水沖二十分鐘，盛起瀝至剜身備用(可放鹽來吸去水份及另蝦身更爽) 蒜頭去皮，拍扁備用 熱油鑊，下蒜頭起鑊 下蝦剪香蝦身...
豆干肉絲
材 料 份 量 豆 乾 3 塊 瘦 肉 4 兩 切 絲 蔥 1 枝 切 絲 紅 辣 椒 1 條 切 絲 油 2 湯 匙 調 味 份 量 ...
