滑蛋蝦仁牛肉炒蝦米腸
這道菜是將經典的滑蛋蝦仁和滑蛋牛肉的做法巧妙結合,並加入了口感獨特的炒蝦米腸。蝦米腸的加入不僅豐富了口感層次,也帶來了類似炒河粉的風味,為傳統的滑蛋系列增添了新意。其特色在於使用透明的「玻璃茨」,並以獨特的「瀨蛋」手法製作出滑嫩的蛋花。…
拿 扔 帶 輕 便 型 冰 箱 外 出 時 , 為 了 保 持 冷 藏 效 果 持 久 , 可 用 方 型 鐵 盤 或 水 , 自 製 冰 塊 , 放 入 前 先 用 塑 膠 袋 包 好 再 放 入 冰 箱 底 部 和 面 上 , 即 使 溶 化 也 不 會 弄 濕 內 部 。