豉汁滑魚片叮粉絲 （新菜色） 三 02, 2025 魚鮮料理 299 YouareChef 這道菜結合了傳統粵菜的豉汁風味和現代微波爐烹飪技巧，將滑嫩的魚片與吸滿湯汁的粉絲完美融合，做法簡單快捷，是現代忙碌生活中的美味選擇。 材料 主料： 龍脷柳（或其他適合快熟的魚片） 副料： 粉絲 蒜蓉 豆豉 雞汁 鹽 食用油… 點 看 >> 食譜
手撕雞鴨 九 23, 2024 雞鴨鵝料理 357 遊搜美食 這道手撕雞鴨是一道經典的粵式冷盤，口感細嫩，滋味鮮美。雞肉和鴨肉的結合，讓口感更加豐富。搭配特製的醬汁，酸甜鹹香，令人回味無窮。 材料 主料： 全雞半隻 帶皮鴨腿2隻 副料： 姜3片 *蔥2根 八角2個 料酒2大匙 醬油2大匙 醋1大匙… 點 看 >> 食譜
麻辣蝦仁燴粉絲 四 30, 2025 快手菜 326 家慧 麻辣口味在川菜中佔有舉足輕重的地位，其獨特的麻與辣交織的風味深受大眾喜愛。「燴」則是一種將食材與湯汁一同烹煮，使其互相融合，鮮美入味的烹調方式。這道菜將鮮嫩的蝦仁與爽滑的粉絲用麻辣的湯汁燴煮而成，故得名「麻辣蝦仁燴粉絲」。它融合了海鮮的鮮甜… 點 看 >> 食譜
原鮮味煎帶子 四 20, 2025 西式海鮮 332 MagSek 「原鮮味煎帶子」這個名稱直接點明了這道菜追求的是帶子本身最原始、最鮮美的味道。透過簡單的煎製手法，最大程度地保留了帶子的鮮甜，再以少許調味提香，讓食客能夠品嚐到食材的本真風味。沒有複雜的文化或歷史背景，其重點在於對食材品質的自信和對簡約烹飪… 點 看 >> 食譜
港式豬軟骨米線 十二 24, 2024 粉麵天地 317 YouareChef 豬軟骨米線是香港常見的麵食，以軟糯入味的豬軟骨搭配爽滑的米線，湯頭濃郁鮮美，深受大眾喜愛。 材料 豬軟骨：300克 米線：150克 白蘿蔔：1/2根 青江菜：2棵 薑：3片 蔥：2根 料酒：1湯匙 醬油：2湯匙 蠔油：1湯匙 冰糖：1小塊… 點 看 >> 食譜
肉碎薯仔粒 八 07, 2024 牛肉料理 1012 MagSek 這道肉碎薯仔粒是一道簡單又美味的家常菜，口感豐富，營養均衡，適合忙碌的現代人。肉碎的鮮香與薯仔的綿密完美結合，搭配適當的調味，讓這道菜充滿了家的味道。 材料 主料： 牛肉碎：250克 (可以採用豬肉碎代替) 馬鈴薯：3顆 副料：… 點 看 >> 食譜
牛腩濕炒河粉 五 06, 2025 粉麵天地 256 YouareChef 「濕炒河」是廣東地區非常經典的一種河粉（寬米粉）烹調方式。「濕」指的是在炒製過程中加入芡汁，使河粉和配料都裹上濃郁的醬汁，口感滑潤。牛腩則是廣東菜中常見且受歡迎的食材，將炆至軟爛入味的牛腩與滑嫩的河粉結合，便成了這道風味獨特的「牛腩濕炒河」… 點 看 >> 食譜
金湯鮮蔬肉丸湯 八 20, 2024 簡易湯 733 YouareChef 這道「金湯鮮蔬肉丸湯」是一道結合了鮮美肉丸與清甜奶油小白菜的暖心湯品。金黃色的湯頭來自於肉丸的油脂和蔬菜的甜味，搭配上薑片的提味，口感豐富，滋味鮮美。無論是作為正餐或點心，都非常適合。 ( 最尾有"奶油小白菜"對身體的好處 ) 材料… 點 看 >> 食譜
