住家菜 / 家常菜 食譜

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蔬果瓜菜

  芥蘭 臘肉、臘腸 薑 鹽 1茶匙 糖 半茶匙 酒 半茶匙 芥蘭洗淨, 菜梗用刀批去硬皮(只適用於老芥蘭), 砌成小段 臘腸、臘先蒸8分鐘, 取出斜切一片片 薑洗淨切片 燒紅鑊, 下少許油待滾下爆薑片略爆香,...

蔬果瓜菜

材料份量 芹 菜 半 斤 豆 乾 3 塊 油 2 湯 匙 調味份量 鹽 少 許 麻 油 少 許 做法 芹 菜 去 除 老 葉 切 成 3 公 分 長 段 , 飛 水 , 瀝 乾...

蔬果瓜菜

菠菜 1 斤 蒜頭 十數粒   上湯 1 碗 鹽 適量   菠菜浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間,以清除農藥或化肥)...

 

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