材料：菜心     半斤草菇     四兩薑茸     少許調味料：        蠔油     2湯匙糖

「肉丁炒蓮藕」是一道經典的家常菜，起源於中國，並在台灣廣為流傳。蓮藕在中國文化中象徵著純潔與美好，也常被用於藥膳中。將蓮藕與肉末一同翻炒，不僅口感豐富，也兼具營養價值。材料主料：蓮藕副料：豬絞肉蔥花蒜末薑末食用油醬油蠔油糖米酒（可選）白胡椒粉（可選）太白粉水（可選）材料的功效或好處蓮

靚雞 1隻(約2斤半)薑茸 1湯匙蔥 2棵玫瑰露 1湯匙糖 1湯匙生抽 ２湯匙老抽 ２湯匙胡椒粉

材料：魚滑/鯪魚膠 150克蒜芯 300 克（一札）輔料：薑片 2 片,切粒蒜 2 粒, 切茸鹽.. 1/3 茶匙糖.. 1/4 茶匙油 1~2湯匙料酒 1湯匙做法：1) 將蒜芯切去花蕾切段，洗淨瀝乾。飛水(在滾水中拖浸30秒)備用;2) 大火熱鑊加油，

 這道菜名直接描述了食材和烹飪方法，沒有特殊的文化或歷史背景。材料主料：新鮮蝦仁雞蛋青瓜粟米粒鷹嘴豆副料：煙肉蔥花材料的功效或好處蝦仁: 富含蛋白質、低脂肪，提供人體所需的氨基酸和礦物質。雞蛋: 提供優質蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力。青瓜

 有研究報告指常吃菇菌類會有預防癌症的功效。菇菌類，是種高蛋白、低脂肪的健康食材。烹煮時間：30分鐘份量：2-3人材料：鮑魚菇 200 克 / 5~6 片蒜茸 1茶匙薑片 2片蔥白 3 根鮑魚菇-氽水料：紹興酒 1茶匙鹽 1/2 茶匙 調味料：鮑魚汁 2湯匙生抽