酸甜脆口蘿蔔絲 一 15, 2025 冷盤 & 前菜 400 YouareChef 這道菜因其爽脆的口感、酸甜的滋味而得名。蘿蔔絲經過簡單的醃製,保留了其清脆的口感,同時又帶有酸甜的風味,非常開胃。 材料: 主料: 白蘿蔔:富含維生素C、膳食纖維,有助於增強免疫力、促進消化。… 點 看 >> 食譜
雞肉芝士番茄三文治 二 22, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 303 YouareChef 三文治是一道經典的西式三文治,以其豐富的食材和簡單的製作方式而聞名。這道三文治的歷史可以追溯到19世紀的英國,當時三文治作為一種方便快捷的食物開始流行。隨著時間的推移,芝士番茄雞肉三文治的配方不斷演變,加入了各種不同的食材和調味料,使其口味… 點 看 >> 食譜
豉汁蒸鱔煲仔飯 二 28, 2025 魚鮮料理 308 YouareChef 煲仔飯是廣東地區的傳統美食,歷史悠久。其特色在於使用瓦煲烹煮,使米飯吸收食材的精華,並在煲底形成香脆的飯焦。而豉汁蒸鱔煲仔飯則是在傳統煲仔飯的基礎上,加入了粵菜中常見的豉汁蒸鱔,使得整道料理更具風味和營養。 材料 (2人份): 主料:… 點 看 >> 食譜
蓮藕炆排骨 七 02, 2024 豬肉料理 2782 Food No.1 蓮藕炆排骨是一道經典的粵菜,以排骨和蓮藕為主料,加入南乳、柱侯醬等調味料燉煮而成。排骨肉質鮮嫩,蓮藕清脆爽口,醬香濃郁,是一道非常下飯的菜餚。 (最後有實用資訊: 「炆」和「燜」的分別) 材料成份 主料: 排骨 500克 蓮藕 500克… 點 看 >> 食譜
炸炆玉子豆腐 九 26, 2024 快手菜 675 遊搜美食 炸炆玉子豆腐是一款外酥內嫩,口感豐富的經典中式料理。金黃的豆腐外皮包裹著軟嫩的內餡,搭配酸甜的醬汁,鹹香可口,令人食指大動。這道菜不僅簡單易做,而且營養豐富,是家庭餐桌上的常客。 材料 主料: 玉子豆腐 1盒 副料: 太白粉 適量 蛋液… 點 看 >> 食譜
芝士花生醬西多士 五 28, 2024 小食 & 甜點 573 Food No.1 芝士花生醬西多士是一款經典的港式早餐,也是許多人喜愛的下午茶點心。它以吐司、花生醬和芝士為主要食材,經過簡單的烹飪就能完成。芝士花生醬西多士外酥內軟,香濃可口,是老少咸宜的一道美食。 材料成份 主料: 方包/面包/麥包 2 片 花生醬 2… 點 看 >> 食譜
南瓜雲耳香菇 八 20, 2024 時蔬鮮果 834 YouareChef 這道素食佳餚「南瓜雲耳香菇」色澤鮮豔,口感豐富。南瓜的甜味與雲耳的滑嫩,搭配香菇的鮮美,是一道營養均衡又美味的素食料理。 食材準備 (4人份) 主料: 南瓜:半個 (約500克) 雲耳:50克 香菇:10朵 洋蔥:半個 副料: 薑:一小塊… 點 看 >> 食譜
貴妃手撕雞 十一 14, 2024 雞鴨鵝料理 388 Food No.1 貴妃手撕雞是一道經典的粵式冷盤,其雞肉鮮嫩多汁,口感細緻,搭配獨特的醬汁,風味獨特。相傳此菜因其色澤金黃,口感細嫩,如貴妃般嬌嫩,故得此名。 材料 (約4-6人份) 主料: 整隻雞一隻 副料:… 點 看 >> 食譜