鮮人參竹絲雞湯屬大補元氣型滋補湯水，特別適合精神不足、容易疲倦、氣血虛弱或需要調理體力人士。鮮人參補氣提神，竹絲雞滋陰養血，配搭紅棗與杞子後湯味清香而有層次，是溫和進補兼具安神效果的經典湯水。
鮮人參竹絲雞湯——大補元氣、安神益智的滋補湯水 (Fresh Ginseng and Silkie Chicken Soup)
【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解：
| 8味原素 | 五行 | 五色 | 對應食材 | 生活保養重點 | 相生效益 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甘 | 土 | 白 | 鮮人參 | 大補元氣、提神益智，適合精神疲倦及氣虛人士。 | 提升體力與專注力，令身體更有活力。 |
| 甘 | 水 | 黑 | 竹絲雞 | 滋陰養血、補而不燥，適合長期調理。 | 與人參配合，形成補氣養血的經典組合。 |
855 密碼小叮嚀*：本湯屬補氣滋養型，適合體力不足、精神疲倦或需要安神調理人士飲用。
🧂 855 養生採購清單（主料 / 副料）:
- 主料：竹絲雞 1 隻（約 500 克）
- 副料：鮮人參 1 支、紅棗 6 粒、杞子 10 克、生薑 2 片
- 水量：2500 毫升
- 調味：鹽 適量
| 食用人數 | 4 - 6 人份 |
| 烹煮難度 | 中級烹飪 |
| 預備時間 | 20 分鐘 |
| 烹調時間 | 1.5 - 2 小時 |
🧑🍳 材料預備
- 竹絲雞切件後先汆水，洗淨備用。
- 鮮人參略洗切段；紅棗去核；杞子最後加入。
🔥 烹調步驟
- 竹絲雞先汆水備用。
- 鮮人參、紅棗、生薑略洗。
- 所有材料放入湯鍋，加水。
- 大火煮滾後轉細火煲約 1.5 至 2 小時。
- 最後 10 分鐘加入杞子及鹽調味。
⭐ 小貼士
鮮人參不宜煲太久，以免香氣流失；杞子最後加入可保留色澤與營養。
🌟 吸引力評分：⭐⭐⭐⭐⭐ (4.7 / 5)
✨ 食譜亮點與專業評語 ✨
鮮人參與竹絲雞的搭配兼顧補氣與滋陰，湯味清香而不燥，是一款非常均衡且具安神效果的經典滋補湯水。
