西洋菜排骨湯

材 料 西 洋 菜 1 2 兩 排 骨 8 兩 薑 3 片 水 6 杯

調 味 份 量

鹽 1 茶 匙

 

做法

1. 西 洋 菜 去 老 莖 切 成 2 寸 長 的 段 狀 。
2. 小 排 骨 在 滾 水 中 出 水 後 沖 洗 乾 淨 ， 加 薑 及 水 煮 至 熟 軟 。
3. 最 後 放 入 西 洋 菜 及 調 味 料 ， 煮 5 分 鐘 即 可 食 用 。