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材 料

西 洋 菜 1 2 兩
排 骨 8 兩
薑 3 片
水 6 杯

調 味 份 量

鹽 1 茶 匙

 

做法

  1. 西 洋 菜 去 老 莖 切 成 2 寸 長 的 段 狀 。
  2. 小 排 骨 在 滾 水 中 出 水 後 沖 洗 乾 淨 , 加 薑 及 水 煮 至 熟 軟 。
  3. 最 後 放 入 西 洋 菜 及 調 味 料 , 煮 5 分 鐘 即 可 食 用 。