材 料 芥 菜 半 斤 瘦 肉 4 兩 薑 絲 1 湯 匙 水 4 杯

做法

1. 芥 菜 切 塊 ， 肉 片 用 醬 油 和 生 粉 拌 醃 一 下
2. 鍋 中 將 水 煮 開 ， 放 入 芥 菜 、 鹽 ， 等 芥 菜 軟 化 後 放 進 肉 片 ， 最 後 撒 些 薑 絲 、 滴 點 麻 油 就 可 起 鍋 。