豆苗牛肉片湯

這道「蜜糖慢煮豬柳」是一道口感柔嫩多汁，風味獨特的西式主菜。透過慢煮的方式，將豬柳的肉質煮得軟嫩細緻，再搭配香甜的蜂蜜和多種香料，讓豬肉的風味更上一層樓。佐以時蔬，不僅能平衡口感，更增添了視覺上的美感。 ( 最尾有煮食資訊:…

這道素食佳餚「南瓜雲耳香菇」色澤鮮豔，口感豐富。南瓜的甜味與雲耳的滑嫩，搭配香菇的鮮美，是一道營養均衡又美味的素食料理。 食材準備 (4人份) 主料: 南瓜：半個 (約500克) 雲耳：50克 香菇：10朵 洋蔥：半個 副料: 薑：一小塊…

牛油果多士是一款簡單卻營養豐富的早餐或輕食，源自於近年來興起的健康飲食風潮。牛油果的奶油質地和多士的酥脆口感搭配得天衣無縫，加上豐富的營養價值，使其成為許多人的早餐首選。 材料： 主料：…

粥，在中國飲食文化中佔有重要地位，不僅提供能量，也易於消化，適合各個年齡層。鮮蝦與牛肉的搭配，既豐富了口感，也提升了營養價值。這道海蝦牛肉粥，融合了海鮮的鮮甜與牛肉的醇厚，是一道溫暖滋補的佳餚。 ( 最後有: 粥的種類介紹 ) 材料：…

貴妃手撕雞是一道經典的粵式冷盤，其雞肉鮮嫩多汁，口感細緻，搭配獨特的醬汁，風味獨特。相傳此菜因其色澤金黃，口感細嫩，如貴妃般嬌嫩，故得此名。 材料 (約4-6人份) 主料： 整隻雞一隻 副料：…

這道沙拉結合了番茄的鮮甜多汁和金黃芝麻和風醬的濃郁香氣，清爽開胃。金黃芝麻和風醬的獨特風味，讓這道沙拉充滿了日式風味。 材料： 主料： 番茄：富含維生素C、茄紅素，具有抗氧化作用，有助於提升免疫力。 副料： 蔥：提味，增加口感。…

芙蓉蛋是香港一道經典的家常菜，以其滑嫩的蛋和豐富的配料而聞名。「芙蓉」二字常被用來形容蛋的蓬鬆和美麗，如同芙蓉花般綻放。這道[臘味芽菜芙蓉蛋]是在傳統芙蓉蛋的基礎上，加入了風味濃郁的臘肉和爽脆的芽菜，豐富了口感和味道層次，使其更具特色。…