青紅蘿蔔蜜棗煲瘦肉

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滋潤除痰

青 紅 蘿 蔔 蜜 棗 煲 瘦 肉 清 甜 滋 潤 又 除 痰 , 在 秋 天 乾 燥 的 天 氣 是 十 分 適 合 的 。

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材 料

青 蘿 蔔       1 條

紅 蘿 蔔       1 條

蜜 棗         5 粒

瘦 肉         半 斤

南 北 杏       少 許

做法

  1. 青 、 紅 蘿 蔔 去 皮 洗 淨 , 切 塊 , 備 用 。
  2. 鍋 加 適 量 水 , 放 入 以 上 材 料 , 慢 火 煲 三 小 時 , 加 鹽 調 味 , 即 成 。

青 蘿 蔔 - 蘿 蔔 的 一 種 , 能 清 熱 , 有 健 胃 化 痰 , 滋 潤 助 消 化 的 功 效 。

紅 蘿 蔔 - 含 維 他 命 A 、 B 1 、 B 2 和 C , 更 含 大 量 胡 蘿 蔔 素 , 能 補 血 強 身 , 滋 潤 解 燥 , 驅 胸 鬱 悶 , 調 整 腸 胃 , 降 火 氣 。

蜜 棗 - 潤 肺 止 咳

瘦 肉 - 滋 陰 健 體 。

南 北 杏 - 可 止 咳 下 氣 , 潤 燥 消 積 。

 

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