材料 生 魚 1 條 瘦 肉 8 兩 塘 葛 菜 1 束 蜜 棗 5 粒 豆 腐 1 件 陳 皮 1 / 4 個 　 　 做法 生 魚 去 鱗 及 內 臟 ， 洗 淨 抹 乾 ， 把 魚 放 鑊 中...>

開胃消滯 雪 菜 黃 魚 湯 可 刺 激 食 慾 ， 開 胃 消 滯 ， 有 益 健 康 。 　 材 料 雪 菜 2 兩 黃 花 魚 1 條 生 薑 2 片 葸 粒 適 量 鹽 適 量...>

材 料 石 九 公 魚 1 斤 白 菜 仔 1 / 2 斤 薑 3 片 　 　 做法 石 九 公 魚 去 臟 去 鱗 洗 淨 。 用 油 把 魚 兩 面 煎 至 金 黃 。 白 菜 仔 洗 淨 摘 段 。 鍋 注 入 適 量 水 ， 水...>

在這盛夏之際，溫度太高，令人十分煩燥，連呼吸也不暢順，感到悶熱難抵，頭昏腦脹，食慾不振。就要多飲苦瓜湯了，此湯可令你感到舒爽，冇煩燥。全因苦瓜可消暑，是治中暑熱病的良藥，黃豆又有清熱解毒之效，而大魚頭益腦去頭風，故此在這高溫之時不妨多煲此湯飲，此湯有湯可飲，又有湯料可吃，但身體較虛寒的人就不是那麼適合。材料大魚頭 1個苦瓜 1斤排骨 12兩黃豆 1兩咸菜...>

清熱氣去骨火 骨痛遠離你 此 湯 很 多 人 都 會 煲 ， 但 用 鯪 魚 來 煲 ， 但 原 來 用 山 班 魚 更 加 好 ， 因 為 鯪 魚 會 較 燥 火 ， 要 去 骨 火 反 而 用 處 減 弱 了 ， 所 以 改 用 山 班 魚 較 好 ， 此 湯 可 日 常 飲 用 ， 有 預 防 筋 骨 肌 肉 強 痛 的 好 處 。...>

 材料薯 仔 4 個洋 蔥 1 個大 眼 雞 魚 2 條薑 2 片做法大 眼 雞 剝 皮 ， 清 理 肉 臟 洗 淨 ， 抹 乾 ， 用 些 少 鹽 及 胡 椒 粉 醃 一 下 ， 把 大 眼 雞 魚 煎 香 ， 取 出 備 用 。薯 仔 及 洋 蔥 去 皮 洗 淨 ， 切 大 塊 。用 6 杯 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 15 分 鐘 ， 後 轉 慢...>