材料： 木 棉 魚 2 條 滑 豆 腐 1 塊 蔥 1 棵 薑 片 3 片  

材料 生 魚 1 條 瘦 肉 8 兩 塘 葛 菜 1 束 蜜 棗 5 粒 豆 腐 1 件 陳 皮 1 / 4 個 　 　

開胃消滯 雪 菜 黃 魚 湯 可 刺 激 食 慾 ， 開 胃 消 滯 ， 有 益 健 康 。 　 材 料 雪 菜 2 兩 黃 花 魚 1 條 生 薑 2 片

材 料 石 九 公 魚 1 斤 白 菜 仔 1 / 2 斤 薑 3 片 　 　 做法 石 九 公 魚 去 臟 去 鱗 洗 淨 。 用 油 把 魚

在這盛夏之際，溫度太高，令人十分煩燥，連呼吸也不暢順，感到悶熱難抵，頭昏腦脹，食慾不振。就要多飲苦瓜湯了，此湯可令你感到舒爽，冇煩燥。全因苦瓜可消暑，是治中暑熱病的良藥，黃豆又有清熱解毒之效，而大魚頭益腦去頭風，故此在這高溫之時不妨多煲此湯飲，此湯有湯可飲，又有湯料可吃，但身體較虛寒的人就不

清熱氣去骨火 骨痛遠離你 此 湯 很 多 人 都 會 煲 ， 但 用 鯪 魚 來 煲 ， 但 原 來 用 山 班 魚 更 加 好 ， 因 為 鯪 魚 會 較 燥 火 ， 要 去 骨 火 反 而 用 處 減 弱 了 ， 所 以 改 用 山 班 魚 較 好 ， 此 湯 可 日 常 飲 用