木棉魚豆腐湯

efood-tt-20000313a01.jpg (15761 bytes)

材料:

木 棉 魚 2 條
滑 豆 腐 1 塊
蔥 1 棵
薑 片 3 片

 

做法:

  1. 魚 皮 撕 去 , 清 理 內 臟 洗 淨 , 抹 乾 , 用 少 許 鹽 及 胡 椒 粉 醃 2 0 分 鐘 。
  2. 滑 豆 腐 略 洗 切 大 塊 , 備 用 。
  3. 薑 片 切 絲 , 蔥 切 段 。
  4. 燒 熱 二 湯 匙 油 , 放 入 魚 略 煎 至 兩 面 黃 色 , 加 入 適 量 水 、 薑 及 豆 腐 , 大 火 滾至 湯 變 奶 白 色 , 放 入 蔥 段 及 薑 絲 , 加 入 鹽 調 味 , 即 可 趁 熱 食 。

Related Articles

三健湯

健肺健肝健脾 人 的 健 康 受 天 氣 影 響 很 大 , 如 果 有 強 健 體 魄 便 不 成 問 題 , 但 以 香 港 人 多 用 腦 、 多 勞 動 、 休 息 不 足 、 運 動 量 少 的 體 質 , 疾 病 比 較 多 , 特 別 是...

21270 views 食神

蜆肉薏汁冬茸羹

清熱去濕 清 湯 是 廣 東 人 最 喜 愛 的 湯 水 , 無 論 老 火 或 即 滾 湯 , 只 要 味 道 好 便 是 靚 湯 。 冬 瓜 湯 在 盛 夏 相 當 受 歡 迎 , 湯 水 清 鮮 , 冬 瓜 受 湯 味 的 浸 滲 入 味 , ...

18271 views 食神

菠菜白飯魚湯

材 料 菠 菜 半 斤 白 飯 魚 4 兩 薑 3 片 水 5 杯 油 2 湯 匙 調 味 鹽 1 / 2 茶 匙 做法 菠 菜 洗 淨 . 鍋 放 油 爆 香 薑 片 , 加 白 飯 魚 略 炒 , 加 水 , 水 滾 放 菠 菜 及 調 味 煮 至 菜 熟 即 可 。...

22579 views No1002

毛桃生髮烏髮湯

固腰補腎 頭 髮 對 儀 容 影 響 很 大 , 特 別 是 年 青 頹 頭 , 形 成 的 因 素 包 括 用 腦 過 度 、 先 天 遺 傳 或 洗 頭 水 太 霸 道 等 等 。 廿 年 前 有 一 種 風 行 一 時 的 名 牌 洗 頭 水 , 專 去 頭 皮 的 , 我 的 朋 友 中 有 幾 個 用 ...

22011 views 食神

圓肉合桃湯

...

33610 views No1002

相關食譜/資訊

烏豆煲鯽魚湯

生魚煲西洋菜

山班魚湯

© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.