材料大魚頭 1 個 豆 腐 1 塊節 瓜 1 個薑 2 片調味鹽 1 / 2 茶 匙胡 椒 粉 少 許做法大 魚 頭 切 開 洗 淨 抹 乾 ， 加 調 味 料 拌 勻 略 醃 片 刻 。豆 腐 用 清 水 浸 過 面 。節 瓜 刮 去 皮 切 中 大 塊 。燒 熱 鍋 加 薑 片 ， 略 煎 大 魚 頭 ， 魚 頭 及 薑 片 取 出 放 碟 。煲 滾 水 4 杯 ， 加...>

利 水 去 濕 滋 養 身 體材 料 鯽 魚 １ 條烏 豆 ２ 兩眉 豆 ２ 兩花 生 ２ 兩陳 皮 １ 片做法烏 豆 、 眉 豆 、 花 生 洗 淨 ， 預 先 浸 隔 夜 ， 去 水 備 用 。鯽 魚 去 臟 去 鱗 洗 淨 。 果 皮 浸 軟 去 瓤 ， 備 用 。鍋 注 入 適 量 水 ， 水 滾 放 入 鯽 魚 及 其 他 材 料 ， 以 慢 火 煲 ３ 小 時 即 可...>

材 料生 魚 1 條瘦 肉 8 兩西 洋 菜 1 斤陳 皮 1 / 4 個蜜 棗 6 粒做 法生 魚 去 鱗 清 除 內 臟 ， 洗 淨 瀝 乾 ， 灑 少 許 鹽 。 鍋 放 油 煎 生 魚 至 微 黃 ， 將 魚 放 入 魚 袋 內 ， 紮 緊 袋 口 備 用 。瘦 肉 洗 淨 ， 飛 水 五 分 鐘 ， 用 水 沖 淨 。西 洋 菜 、 蜜 棗 洗 淨 ， 陳 皮 浸 軟 。鍋 放 適...>

健 體 強 身 增 強 抵 抗 力 黨 參 補 中 益 氣 ， 淮 山 補 脾 養 胃 補 腎 ， 山 斑 滋 陰 ， 配 合 來 煲 湯 可 健 體 強 身 ， 增 強 抵 抗 力 ， 對 身 體 較 弱 的 人 是 很 好 的 滋 補 湯 水 。 兒 童 飲 用 更 可 補 充 體 力 ， 讀 書 都 更 加 醒 目 些 。...>

材 料 菠 菜 半 斤 白 飯 魚 4 兩 薑 3 片 水 5 杯 油 2 湯 匙 調 味 鹽 1 / 2 茶 匙 做法 菠 菜 洗 淨 . 鍋 放 油 爆 香 薑 片 ， 加 白 飯 魚 略 炒 ， 加 水 ， 水 滾 放 菠 菜 及 調 味 煮 至 菜 熟 即 可 。