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材 料

石 九 公 魚 1 斤
白 菜 仔 1 / 2 斤
薑 3 片

 

 

做法

  1. 石 九 公 魚 去 臟 去 鱗 洗 淨 。 用 油 把 魚 兩 面 煎 至 金 黃 。
  2. 白 菜 仔 洗 淨 摘 段 。
  3. 鍋 注 入 適 量 水 , 水 滾 放 入 石 九 公 及 薑 片 , 煲 1 / 2 小 時 。
  4. 將 石 九 公 魚 取 出 , 加 白 菜 仔 入 湯 中 , 煲 滾 , 煮 多 1 0 分 鐘 , 加 鹽 調 味 , 即 可 飲 用 。
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石 九 公 魚白 菜 仔