- 發好的遼參2條
- 花旗參片10克
- 老雞500克
- 豬月展150克
- 老薑5克
- 紅棗4粒
- 食鹽5克
- 雞粉5克
- 先將豬月展、老雞、發好遼參洗淨
- 用鍋燒水,滾後放入豬月展、老雞,滾去表面血漬後,倒出洗淨
- 用燉盅裝入滾清水,放入上述材料,放入鋼煲內用中火燉約3小時取出,調入鹽、雞粉即可食用。
美食專輯由("船"餐廳 - 凱萊大酒店)提供
Related Articles
青紅蘿蔔蠔豉湯
材料 青蘿蔔 1條 紅蘿蔔 2條 蠔豉 2兩 瘦肉 8兩 陳皮 1/4個 做法 蠔豉用熱水浸軟,洗淨。 青紅蘿蔔去皮,洗淨切大塊。 瘦肉洗淨,出水。 陳皮浸洗,刮去瓤,備用。 鍋注入適量的清水,加所有材料煲滾,大火煲20分鐘,轉慢火煲約2個半...
天真泥鰍湯
補氣活血 補 品 不 能 用 價 值 定 高 低 , 主 要 是 有 實 效 和 沒 有 害 處 方 算 上 乘 補 品 。 秋 冬 天 氣 偏 重 於 人 參 、 鹿 茸 , 但 有 分 量 限 制 和 體 質 吸 收 限 制 , 非 一 般 人 可 以 用 之 調 補 體 質 , 用 之 不 當 ...
消脂瘦身歐風─雜菜湯
減 肥 者 恩 物 歐 風 雜 菜 湯 是 素 湯 , 它 含 有 不 同 顏 色 的 蔬 菜 , 有 不 同 的 營 養 成 份 , 熱 量 低 , 高 纖 維 和 澱 粉 質 可 抵 抗 飢 餓 感 , 是 要 保 持 體 態 優 美 者 的 良 好 食 物 。 你 可 隨 喜 好 加 些...
豬肚棗湯
材 料 豬肚 半 個 紅棗 6 粒 黑棗 6 粒 薑 三 片 調 味 鹽 1 茶 匙 做法 1 . 洗 淨 的 半 個 豬 肚 , 隔 水 蒸 熟 。 2 . 再 拿 出 來 分 切 成 小 塊 , 放 入 已 泡 軟 的 紅 棗 及 黑 棗 。 3 . 加 適 量 水 ,...
鯊魚骨煲鱆魚蘿蔔湯
強 身 防 腫 瘤 材 料 急 凍 鯊 魚 骨 1 磅 青 蘿 蔔 1 個 紅 蘿 蔔 2 個 瘦 肉 8...