豬扒條香菇椰菜花 九 02, 2024 快手菜 777 YouareChef 這道菜色將鮮嫩的豬扒條、香氣四溢的香菇與營養豐富的椰菜花完美結合,口感豐富,營養均衡。豬扒的鮮美、香菇的濃郁和椰菜花的清脆,在口中交織出令人難忘的美味。 材料 (4人份) 主料: 豬扒:400克 香菇:100克 椰菜花:1個 副料:… 點 看 >> 食譜
雞絲炒河粉 三 16, 2025 粉麵天地 302 YouareChef 雞絲炒河粉是一道常見的亞洲炒麵料理,起源於中國廣東。後來隨著華人移民的腳步,傳播至東南亞各地,在各地的飲食文化中融入了當地的特色。這道料理簡單快速,營養豐富,深受人們喜愛。 材料 主料: 河粉 400克 芽菜 200克 洋蔥… 點 看 >> 食譜
微波黃金南瓜豬扒 三 07, 2025 豬肉料理 255 YouareChef 這道菜結合了台灣常見的南瓜與豬扒,利用微波爐快速烹調,既保留了食材的營養,又符合現代人快速簡便的飲食需求。南瓜的香甜與豬扒的肉香融合,簡單美味。 材料 主料: 豬扒 南瓜 副料: 鹽 黑胡椒 橄欖油(可選) 材料的功效或好處… 點 看 >> 食譜
如何將魚起魚片? 五 26, 2024 魚鮮料理 644 Food No.1 將一條魚起片是指將魚的兩側魚肉完整地剔除下來,去除魚皮、魚刺和魚骨。起魚片是一項需要一定技巧的刀工,但掌握了正確的方法,其實並不難。 起魚片的基本步驟 處理魚:首先將魚宰殺乾淨,去除內臟和魚鰓。然後將魚洗淨,瀝乾水分。… 點 看 >> 食譜
肉丁炒蓮藕 三 06, 2025 快手菜 404 YouareChef 「肉丁炒蓮藕」是一道經典的家常菜,起源於中國,並在台灣廣為流傳。蓮藕在中國文化中象徵著純潔與美好,也常被用於藥膳中。將蓮藕與肉末一同翻炒,不僅口感豐富,也兼具營養價值。 材料 主料: 蓮藕 副料: 豬絞肉 蔥花 蒜末 薑末 食用油 醬油… 點 看 >> 食譜
香芋炆牛肋條 七 27, 2024 牛肉料理 1158 Food No.1 這道香芋炆牛肋條是自由烹調的美味家常菜,做法簡單,但味道卻異常鮮美。炆煮軟爛的牛肋條搭配綿密香甜的芋頭,讓人食指大動。 除了美味可口之外,這道菜還富含營養,是均衡飲食的絕佳選擇。 ( 最尾有實用煮食資訊 - 牛肋條和牛腩的差異 )… 點 看 >> 食譜
荷葉香菇蒸雞 五 25, 2024 雞鴨鵝料理 1246 Food No.1 荷葉香菇蒸雞是一道經典的粵菜,以新鮮的雞肉、香菇和荷葉為主要食材,經過蒸制而成。這道菜不僅味道鮮美,營養豐富,而且烹飪方法簡單,是家庭聚餐或宴請賓客的理想選擇。 材料成份 主料 雞肉 500 克 副料 香菇 10 朵 荷葉 2 張 生薑… 點 看 >> 食譜
烤牛油果芝士三文治 十 30, 2024 三明治、餅類 & 薄餅 433 YouareChef 這是一道簡單又美味的輕食,結合了牛油果的濃郁、起司的鹹香和生菜的清爽。烤過的麵包帶有酥脆的口感,搭配滑順的酪梨內餡,每一口都充滿飽足感。 材料 主料: 多士 /吐司:2片 麵包 牛油果 /酪梨:1顆 芝士/… 點 看 >> 食譜