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檸檬蒸烏頭魚

魚鮮料理 2013年1月11日

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烏頭魚油脂豐富，配檸檬的酸香，正好平衡魚油香，非常美味。烏頭魚 1條檸檬 1個蔥 1條薑 2片蒸魚豉油 1湯匙鹽 1茶匙魚清除內臟去鱗，洗淨及抹乾水，用鹽醃10分鐘備用

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蕃茄煎煮黃花魚

魚鮮料理 2012年12月31日

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黃花魚 1條蕃茄 3個薑　３－４片蒜頭數粒蔥 1棵洋蔥 1隻鹽小量糖小量茄汁 / 茄醬

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豉汁蒸鱔

魚鮮料理 2012年12月26日

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白鱔十二兩(最好選擇一斤半重的，半條己足夠)辣椒 1-2隻蒜 3-4粒蔥 1棟豆豉 2湯匙鹽 1/2 茶匙糖 1 茶匙油 1湯匙胡椒粉少許生抽 1湯匙生粉

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豉汁蒸三文魚頭

魚鮮料理 2012年12月18日

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三文魚頭 1個薑 3-4片蒜 3-4粒蔥 1棟豆豉 2湯匙鹽 1/2 茶匙糖 1 茶匙油 1湯匙胡椒粉少許生抽 1湯匙生粉

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支竹炆鯇魚腩

魚鮮料理 2012年12月04日

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鯇魚腩 1件枝竹 3 - 4條薑 2片葱 1條

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梅子蒸烏頭

DIY 魚鮮料理 2012年11月14日

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烏頭 1條梅子數粒蔥 1棵薑數片鹽

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