馬友魚飯，又稱「凍魚」，是潮汕地區的特色美食。其製作方式簡單，直接用海水煮熟新鮮海魚，保留了魚肉的原汁原味，展現了潮汕人對海鮮的熱愛和對食材鮮度的追求。馬友魚，肉質鮮嫩、油脂豐富，是製作魚飯的理想選擇。材料主料：馬友魚：2條

這道菜餚著重於呈現鱸魚本身的鮮美。 簡單的調味和烤箱烘烤，最大程度地保留了魚肉的原汁原味，外皮酥脆，魚肉細嫩。搭配特製蘸醬，更添風味層次。材料主料：新鮮鱸魚 1條（約1斤重）副料：薑 3片蔥 2根蘸醬材料:豉油汁： 生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、蔥花 1湯匙、薑末 1茶匙、香油

這道菜名直接明瞭，就是以三文魚和窩筍為主要食材烹製而成。窩筍，也稱為萵筍，口感爽脆，帶有清甜的味道，與鮮美的三文魚搭配，營養豐富，味道清新。材料主料：三文魚腩塊 500克副料：窩筍 1根蒸魚豉油 2湯匙糊椒粉 少許料酒 1湯匙蠔油 1湯匙蒜蓉 1茶匙薑 2片食油

 這道菜結合了蒸、焗等烹飪手法，將魚肉的鮮美與南瓜的香甜完美融合，是一款健康又美味的家常菜。食譜主料：倉魚柳：富含高品質蛋白質、維生素D和Omega-3脂肪酸，有助於增強免疫力、保護心血管健康。南瓜：富含β-胡蘿蔔素、維生素C和膳食纖維，有助於增強視力、提高免疫力，並促進腸道蠕

此菜將三文魚皮，這個常被丟棄的部分，透過煎煮的方式，使其口感酥脆，風味獨特。取名「煎香」強調烹調手法，而「三文魚皮」則直接點出主食材，簡單易懂。在許多料理文化中，都有善用食材的傳統。將三文魚皮煎香，不僅減少食材浪費，更能發掘食材的另一種美味，是一種對食物的尊重。食材與功效主料：三文魚皮：

這道菜之所以稱為「蔥汁鱈魚扒」，是因為其主要食材為鱈魚扒，並以蔥汁作為調味。蔥的鮮香與鱈魚的鮮嫩完美結合，口感豐富，滋味鮮美。材料主料：鱈魚扒：2塊（約200克/塊，可根據人數調整）副料：蔥：3根薑：1塊蒜：2瓣生抽：2湯匙料酒：1湯匙食用油：適量白胡椒粉：少許鹽：少許食材份量以上份