早餐牛角包配煙三文魚
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家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
梅子蒸烏頭
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烏頭 1條
梅子 數粒
蔥 1棵
薑 數片
鹽 半茶匙
烏頭魚清除內臟去鱗，洗淨及抹乾水，用鹽醃10分鐘 (如魚身太大條，可將魚中間切開)
梅子去核洗淨搗碎
薑去皮，切片備用，蔥切片或絲備用
烏頭魚抹淨，薑片、蔥絲、梅子平均鋪在魚上，
燒熱滖水，大火隔水蒸約12分鐘，倒出汁液即可
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