蘆筍炒牛仔骨
材 料 白 蘆 筍 半 磅 牛 仔 骨 3 片 油 5 湯 匙 調 味 份 量 粟 粉 1 茶 匙 鹽 1/4 茶
滷味三拼
材料 牛 腱 4 個 牛 肚 (挑 厚 一 點) 牛 筋 數 個 調味份量 滷 水 汁 適 量 酒 適 量 辣 椒 醬 適 量 配料 蔥 段 薑 片 做法 牛 腱 、 牛 肚 、 牛 筋 先 川 燙 ， 牛 腱 落