做法

1. 先 準 備 把 青 、 紅 椒 切 小 塊 。
2. 牛 肉 切 片 ， 加 入 醬 油 、 食 油 及 豆 粉 拌 均 勻 。
3. 在 平 底 鑊 倒 入 少 許 油 燒 熱 ， 放 入 蔥 白 、 蒜 片 、 牛 肉 片 拌 炒 至 牛 肉 變 色 〈 如 溫 度 太 高 可 先 熄 火 〉 。
4. 然 後 倒 入 糖 、 蠔 油 、 醬 油 等 調 味 料 及 配 料 拌 均 勻 ， 起 鑊 前 撒 點 米 酒 即 可 上 碟 。

Related Articles/Posts

牛腩煲 材 料 牛 腩 白 蘿 蔔 　 配 料 蔥 段 薑 片 花 椒 八 角 ..... 閱讀更多 牛 肉 35676 瀏覽數

紅燒牛肉 材 料 牛 腩 條   1 斤 （ 切 寸 長 ） 白 蘿 蔔   1 條 紅 蘿 蔔   1 條 水        ..... 閱讀更多 牛 肉 30860 瀏覽數

薯蓉牛肉 薯 蓉 牛 肉 營 養 豐 富 提 高 活 力 ， 牛 肉 能 提 供 高 蛋 白 質 ， 薯 仔 則 可 供 高 熱 量 ， 兩 者 配 合 就 可 為 你 提 供 日 常 所 需 營 養 ， 用 薯 蓉 及 免 治 牛 肉 ， 煮 出 來 的 菜 ， 很 適 合 小 朋 友 口 味 。 ..... 閱讀更多 牛 肉 25122 瀏覽數

蠔油牛肉 材 料 牛 肉 12 兩 薑 3 片   調 味 醬 油 1 茶 匙 生 粉 1 茶 匙 糖 1/2 茶 匙 酒 1/2 茶 匙   ..... 閱讀更多 牛 肉 27985 瀏覽數

麻辣牛肉 牛 肉 有 豐 富 鐵 質 ， 配 以 辣 椒 粉 、 胡 椒 粉 ， 再 加 老 抽 調 色 調 味 ， 烹 調 成 麻 辣 牛 肉 ， 冬 天 進 食 ， 開 胃 醒 胃 ， 有 袪 寒 暖 身 之 功 用 。 牛 肉 1..... 閱讀更多 牛 肉 19509 瀏覽數