洋蔥慢炒薯絲 (家常炒) 四 09, 2025 快手菜 291 YouareChef 這道菜的做法簡樸,主要透過慢火將洋蔥的甜味和薯絲的澱粉質充分釋放並融合,形成一種簡單而美味的家常風味。雖然沒有特定的文化或歷史典故,但這種利用基本食材透過時間和火候轉化出食材原味的烹調方式,在世界各地的家庭料理中都十分常見。… 點 看 >> 食譜
美式經典早餐 十 28, 2024 早餐 & 早午餐 411 YouareChef 這是一道經典的美式早餐,包含了多種營養元素,提供一天所需的能量。豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪,能讓人飽足感十足。 材料 (2人份) 主料: 雞蛋 4顆 豬培根 4片 德式香腸 2條 吐司 2片 洋菇 100克 番茄 1顆 副料:… 點 看 >> 食譜
爆炒雞丁 十 05, 2024 雞鴨鵝料理 393 YouareChef 爆炒雞丁是一道經典的中式家常菜,雞丁外酥內嫩,口感豐富,搭配香濃的醬汁,下飯又下酒。這道菜做法簡單,食材易得,非常適合家庭料理。 材料準備 主料: 雞胸肉 250克 (可用雞髀/腿肉) 副料: 青椒 1個、紅椒 1個、洋蔥 1/2個、蒜末… 點 看 >> 食譜
原鮮味煎帶子 四 20, 2025 西式海鮮 236 MagSek 「原鮮味煎帶子」這個名稱直接點明了這道菜追求的是帶子本身最原始、最鮮美的味道。透過簡單的煎製手法,最大程度地保留了帶子的鮮甜,再以少許調味提香,讓食客能夠品嚐到食材的本真風味。沒有複雜的文化或歷史背景,其重點在於對食材品質的自信和對簡約烹飪… 點 看 >> 食譜
五香汁肉碎豆腐 六 10, 2024 快手菜 920 Food No.1 五香汁肉碎豆腐是一道自由烹調家常菜,做法簡單,營養豐富。豆腐富含蛋白質和鈣質,肉碎富含蛋白質和鐵質,五香汁則具有增香提味的作用。這道菜適合老人、孩子和孕婦食用。 材料成份 主料:豆腐 2塊、豬肉碎 200克 副料:洋蔥 1個、蒜頭… 點 看 >> 食譜
惹味蒜香蝦 四 28, 2025 海鮮料理 236 YouareChef 吸引力評分:4 / 5 分 菜名由來: 「惹味」在粵語中形容食物非常入味、香氣濃郁,能引起食慾。「蒜香蝦」則直接點明了這道菜以蒜頭的香氣為主。這個菜名簡單直接,同時帶有一點誘人的感覺。 材料 主料: 南美大中蝦 (約 15-20 隻)… 點 看 >> 食譜
五指毛桃螺片湯 一 09, 2025 清熱湯 439 YouareChef 五指毛桃是一種嶺南地區常見的草藥,因其葉片形狀似五指,果實形似毛桃而得名。 此湯以五指毛桃為主料,搭配螺片等食材煲煮而成,具有健脾補肺、滋陰潤燥的功效,是廣東地區常見的養生湯品。 材料 主料: 五指毛桃:健脾化濕,行氣利濕,舒筋活絡… 點 看 >> 食譜
肉絲椰菜炒上海麵 十一 14, 2024 粉麵天地 348 YouareChef 這道經典的上海家常菜,將肉絲的鮮香與椰菜的爽脆完美結合,搭配Q彈的上海麵,口感豐富,滋味濃郁。是一道簡單易做又美味的快手麵食。 最後部份有煮上海麵的時間和方法貼士。 材料 (2-3人份) 主料: 上海麵:200克 豬肉絲:150克… 點 看 >> 食譜