痛風：低普林食物，痛風患者宜多吃 糖尿病：極低熱量食物，減肥者也可多吃 利尿：大白菜芯含豐富鉀元素 腐爛會產生亞硝酸鹽，很強的致癌物，也會造成血液缺氧

抗癌十大排行版：尤其肺癌，可提升解毒活性，分解致癌物 預防消化道潰瘍：含維他命U和K 治療小腿抽筋：吃一週以上效果明確 與肉類或排骨一起煮湯，療效最佳

補腦聖品：含豐富的磷，可修補腦神經 抗氧化：含豐富維他命C 低熱量：很適合糖尿病和減肥族 生食會脹氣，但煮太久會破壞維他命C

治療胃及十二指腸潰瘍：含維他命K抗潰瘍 改善肝臟解毒功能：含維他命U可解毒 對抗黃麴毒素：預防肝癌以及消化道癌症 淨化血液：含有硫的成分 服用生汁不可加鹽或醋，否則無效

補腎壯陽：韭菜燉排骨（植物威而鋼） 習慣性反胃嘔吐：韭菜汁加牛乳汁 預防食道癌、 胃癌、 大腸癌：含豐富粗纖維，增加大便量，促進腸胃蠕動 火氣大、慢性胃炎脹氣、發燒者勿食。常人多食會口臭（吃酸梅可解臭氣）

補血：鐵質含量高，含維他命C幫助鐵質吸收 幫助消化、 排便：刺激胰臟消化液分泌，增加食欲和胃腸蠕動，防止便秘 抗衰老和預防癌症：豐富維他命A 菠菜中的草酸，與豆腐中的鈣質結合形成草酸鈣結石

【蘆根】 熱病煩渴，胃熱嘔，熱淋澀痛，有清熱生津，除煩，止嘔，利尿，主產於廣東，江蘇，河北等地區。

【桑寄生】補肝腎，強筋骨除風濕，通經絡，益血安胎，腰膝酸痛，風寒濕痹，主產於廣東，廣西等地區。