超 過 食 用 期 限 一 、 兩 天 的 鮮 奶 , 不 適 合 生 飲 , 為 免 倒 掉 浪 費 , 可 以 小 火 加 熱 煮 滾 , 放 涼 後 加 入 菜 餚 或 點 心 中 烹 調 用 掉 , 像 烤 白 菜 、 烤 蛋 糕 之 類 需 要 使 用 奶 水 的 材 料 : 亦 可 和 蛋 液 混 合 用 來 煎 吐 司 , 或 煮 魚 湯 、 鄉 下 濃 湯 等 , 避 免 浪 費 。