白苦瓜排骨湯 十 06, 2024 清熱湯 503 遊搜美食 白苦瓜排骨湯是一道清甜爽口的夏季湯品。白苦瓜的清熱解暑功效,搭配豬排骨的鮮美,是炎炎夏日裡最適合的滋補佳餚。 材料準備 主料: 白苦瓜:1條 排骨:500克 副料: 薑:1塊 鹽:適量 水:1500毫升 材料處理及份量… 點 看 >> 食譜
粟米粒,輕鬆摘粒粒烹飪美味佳餚 四 24, 2024 煮食秘訣 296 Food No.1 摘粟米粒方法 摘粟米粒看似簡單,但如果不掌握正確的方法,很容易造成浪費或影響口感。以下介紹兩種常見的摘粟米粒方法: 方法一:使用刀具 將玉米芯去除外皮和絲鬚。 將玉米芯一開為二。 用一把鋒利的刀將玉米粒從玉米芯上切下。 方法二:使用剪刀… 點 看 >> 食譜
三蛋三腸美式早餐 三 06, 2025 早餐 & 早午餐 228 YouareChef 這道豐盛的早餐結合了北美早餐店常見的自製薯片、鬆軟的炒蛋和美味的香腸。自製薯片的獨特風味和香脆口感,搭配經典的炒蛋和香腸,帶來滿足的一天。 材料 主料: 新鮮馬鈴薯:2顆(中等大小) 雞蛋:3顆 早餐豬肉腸:3條 副料: 食用油:適量… 點 看 >> 食譜
南瓜滑雞粥 八 06, 2024 粥品精選: 434 Food No.1 南瓜滑雞粥是一款營養豐富、口感綿密的粥品。南瓜富含維生素A和纖維,滑雞肉質細嫩,搭配米飯的溫潤,是一道老少咸宜的健康餐點。 材料 主料: 南瓜:200克(去皮去籽) 滑雞片:150克 米:1杯 副料: 洋蔥:1/4顆(切絲) 蔥花:適量… 點 看 >> 食譜
沙薑雞腳 七 07, 2024 冷盤 & 前菜 779 Food No.1 沙薑雞腳是一道經典的粵菜,也是台灣、香港和澳門地區的常見小食。雞腳富含膠原蛋白,沙薑則具有獨特的辛香氣味,兩者搭配烹煮,香氣濃郁,口感軟糯,是一道非常下酒的菜餚。 材料成份 主料:雞腳 1 斤 副料:沙薑 1 塊、薑 1 塊、蔥 2… 點 看 >> 食譜
培根捲義式香腸 一 06, 2025 肉類料理 (西式) 351 YouareChef 這道菜結合了西方常見的培根捲肉料理方式,以及風味濃郁的義式香腸。培根的鹹香與香腸的豐富肉汁相互襯托,簡單卻美味。雖然沒有特定的文化或歷史背景,但培根捲肉的烹飪方式在歐美飲食文化中相當普及,常作為開胃菜或點心。 材料 主料:… 點 看 >> 食譜
窩蛋牛肉滑粥 一 04, 2025 粥品精選: 392 YouareChef 「窩蛋牛肉滑粥」是一道廣受歡迎的粵式早餐或點心。其名直觀地描述了這道粥的特色:將雞蛋打入粥中,形成一個「窩」,搭配滑嫩的牛肉片,口感豐富,營養均衡。這道粥品不僅美味,而且溫暖滋補,適合在寒冷的早晨或身體不適時食用。 食材準備 主料: 米:… 點 看 >> 食譜
調配"煲仔飯豉油" 五 20, 2024 各式飯類 595 Food No.1 煲仔飯豉油是一種用於搭配煲仔飯的醬油,具有香甜鹹鮮的風味。(最後有實用資訊!!! ) 製作煲仔飯豉油的方法有多種,以下介紹一種常見的方法: 食材 水 200ml 冰糖 20g 魚露 2湯匙 美極鮮醬油 2湯匙 生抽 2湯匙 油膏 1湯匙… 點 看 >> 食譜