薑蔥豉油微波三文魚（鮭魚）
📜這是一道極速、方便又健康的薑蔥豉油微波三文魚（鮭魚）家常菜！對於繁忙的家庭煮飯人來說，三文魚 (鮭魚) 是優質蛋白質的來源，但傳統煎煮容易產生油煙。我們利用微波爐「叮」的方式，將三文魚扒(鮭魚排)…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蒜香雞翼
雞鴨鵝料理
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雞翼 8隻 (可用冰鮮雞翼)
獨子蒜 8粒
醃料：
油 1湯匙
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生抽 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
芡汁料：
水 3湯匙
蠔油 2湯匙
糖 1 1/2湯匙
鹽 1/3茶匙
生粉水 過量
雞翼溶雪解凍，清洗乾淨，在一面中間切開
加油、糖、鹽、生抽、胡椒粉醃約二十分鐘
獨子蒜去皮，切半備用
燒熱油鑊，下獨子蒜起鑊，下雞翼煎到兩面金黃色或八九成熟
澆入350ml 水，合上蓋煮約5分鐘
下已調勻的芡汁料及生粉水煮至滾起，收汁至濃度合自己心意即可上碟
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