南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨
📜這道南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨是一道非常受香港及海外華人家庭歡迎的家常菜。它不僅色彩繽紛、賣相吸引，更將排骨的肉香與紅蘿蔔、薯仔和南瓜的清甜完美結合。經過長時間的炆煮，食材的精華完全融入湯汁中，每一口都充…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蒜香雞翼
免費試看進度
1／10
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雞翼 8隻 (可用冰鮮雞翼)
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獨子蒜 8粒
醃料：
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油 1湯匙
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鹽 半茶匙
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糖 半茶匙
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生抽 1湯匙
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胡椒粉 1茶匙
芡汁料：
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水 3湯匙
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蠔油 2湯匙
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糖 1 1/2湯匙
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鹽 1/3茶匙
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生粉水 過量
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雞翼溶雪解凍，清洗乾淨，在一面中間切開
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加油、糖、鹽、生抽、胡椒粉醃約二十分鐘
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獨子蒜去皮，切半備用
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燒熱油鑊，下獨子蒜起鑊，下雞翼煎到兩面金黃色或八九成熟
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澆入350ml 水，合上蓋煮約5分鐘
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下已調勻的芡汁料及生粉水煮至滾起，收汁至濃度合自己心意即可上碟
加餸池（輸入食材｜即時可選菜）功能
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