南瓜滑雞粥 八 06, 2024 粥品精選: 478 Food No.1 南瓜滑雞粥是一款營養豐富、口感綿密的粥品。南瓜富含維生素A和纖維,滑雞肉質細嫩,搭配米飯的溫潤,是一道老少咸宜的健康餐點。 材料 主料: 南瓜:200克(去皮去籽) 滑雞片:150克 米:1杯 副料: 洋蔥:1/4顆(切絲) 蔥花:適量… 點 看 >> 食譜
西式早餐: 雞肉帕尼尼水果 五 21, 2024 早餐 & 早午餐 403 Food No.1 這道西式雞肉帕尼尼水果早餐結合了帕尼尼和水果的元素,口感豐富,營養滿分。帕尼尼富含蛋白質和脂肪,水果提供膳食纖維和維生素C。這道早餐不僅美味,而且營養豐富。 材料成份 主料: 雞胸肉 1 片 馬蘇里拉奶酪 1 片 ( Mozzarella… 點 看 >> 食譜
茴香(Fennel):東西方料理的香氣密碼 三 18, 2025 調味料 & 食材 318 YouareChef 茴香(Fennel)是一種古老的香料,其起源可追溯至地中海地區。早在古埃及和古羅馬時期,茴香就被廣泛用於烹飪和藥用。在中國,茴香的種植和應用也有著悠久的歷史,尤其在北方地區,茴香更是常見的調味品。 風味特性… 點 看 >> 食譜
培根蛋熱香餅 十一 03, 2024 早餐 & 早午餐 295 YouareChef 這道「培根蛋熱香餅」是一道簡單又美味的早餐或早午餐選擇。鬆軟的熱香餅搭配香脆的培根和滑嫩的煎蛋,口感豐富,營養均衡,是充滿活力的一天開始的最佳選擇。相較於甜味鬆餅,Savory Pancake with Bacon and Eggs… 點 看 >> 食譜
白灼鮮蝦 十二 27, 2024 海鮮料理 437 YouareChef 「白灼」是一種簡單的烹調方式,即用沸水將食材燙熟。由於鮮蝦本身鮮甜,用白灼的方式最能保留其原味,因此這道菜名為「白灼鮮蝦」。 食材與功效 主料: 鮮蝦:… 點 看 >> 食譜
蜜棗奶油白菜湯 四 26, 2025 清熱湯 348 YouareChef 這是一道簡單清甜又滋潤的家常湯品,主要以奶油白菜的清甜和蜜棗的潤肺作用為主。它含有蔬菜的水分和纖維,以及蜜棗的微量營養,一般來說,大多數人都可以適量飲用作為日常湯水。食譜中加入少量薑片主要是為了平衡白菜的微涼性,使其性質更平和,大多數體質的… 點 看 >> 食譜
吞拿魚多士三文治 四 08, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 273 Food No.1 吞拿魚(Tuna)即鮪魚,是一種常見的食用魚類。多士(Toast)指的是烤過的麵包片。三文治(Sandwich)則是一種以兩片或多片麵包夾著餡料的食物。因此,「吞拿魚多士三文治」顧名思義就是用烤過的麵包夾著吞拿魚餡料製成的三文治。這道料理起… 點 看 >> 食譜
薑汁蕃薯糖水 六 26, 2024 小食 & 甜點 496 Food No.1 薑汁蕃薯糖水是一道傳統的家中甜品,以香甜的紅薯和薑絲熬煮而成,具有溫暖脾胃、促進消化等功效。薑汁蕃薯糖水是一道美味又營養的甜品,值得您一試。 材料成份 主料: 紅薯 500 克 水 1 公升 副料: 薑絲 適量 糖 適量 材料份量… 點 看 >> 食譜