今日煮意 ( #150 )

茄子 (Eggplant) 清熱消暑、活血化瘀、柔軟低熱量 茄子色澤紫潤，口感軟糯，係極具營養價值嘅夏季蔬菜。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有清熱活血、消腫止痛嘅作用，特別對保護血管壁、增強毛細血管彈性非常有益。 ①資料 | ②屬性 |…

🫘 紅豆 (Red Bean) 利尿消腫 × 養心補血 × 排水之神 紅豆色澤紅潤，係滋補心血嘅佳品。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有心臟排毒、利尿消腫同養血嘅神效，係舒緩體內水腫與提升面色紅潤嘅天然食材。

🫘 黑豆 (Black Bean) 腎之谷 × 補腎烏髮 × 抗氧化專家 黑豆皮黑肉青（或黃），營養豐富，被譽為「腎之谷」。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有滋陰補腎、活血利水同烏髮美容嘅功效，係對抗衰老與增強體質嘅重要豆類。

豆瓣醬帶濃厚鹹香與發酵豆味，常見於川菜、炒菜、炆煮及濃味醬汁料理之中。

📜 麥冬、沙參、玉竹三味同用，養陰潤燥、生津止渴；以排骨增鮮，秋燥口渴、喉癢者常飲更舒服。 吸引力評分 4.7 / 5 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：排骨 700 g（斬件） 副料：麥冬 15 g、沙參 20 g、玉竹 20 g、紅棗…

陳皮帶成熟柑橘香與微苦韻，常見於湯水、燉肉、糖水及茶飲配搭之中。