今日煮意 ( #136 )

紫菜質地輕薄，帶鮮海味，常見於湯品、飯糰、粥品及家常配菜之中。

銀耳質地爽滑帶膠質感，常見於糖水、燉品、湯水及甜品配搭之中。

🫘 紅豆 (Red Bean) 利尿消腫 × 養心補血 × 排水之神 紅豆色澤紅潤，係滋補心血嘅佳品。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有心臟排毒、利尿消腫同養血嘅神效，係舒緩體內水腫與提升面色紅潤嘅天然食材。

年糕質地煙韌帶黏性，常見於炒年糕、湯年糕及節慶主食配搭之中。

豬西冷肉質較結實而細嫩，油脂較少，常見於煎扒、快炒、烤焗及西式主菜料理之中。