今日煮意 ( #123 )

七 01, 2024 魚鮮料理 950 Food No.1

梅菜蒸馬友魚扒是一道經典的粵菜，以鮮嫩的馬友魚扒搭配鹹香的梅菜蒸制而成，魚肉鮮美，梅菜入味，是一道老少皆宜的佳肴。這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，適合所有人群食用。食材清單主料野生馬友魚扒 2…

五 07, 2025 時蔬鮮果 255 家慧

這是一道簡單快速的家常菜，利用臘肉的鹹香提升西蘭花的風味，營養均衡且經濟實惠。 (高CP值簡便版) 吸引力評分：4 / 5 分材料主料：西蘭花 (香港常用名稱)：300克 (台灣名稱：青花菜) 臘肉：80克副料：紅蘿蔔…

九 21, 2024 時蔬鮮果 412 YouareChef

這道菜色簡單易做，香氣撲鼻，是下飯的好選擇。豆豉的鹹香與蒜頭的辛香完美地襯托出椰菜花的鮮甜，而紅椒的鮮豔色彩則增添了視覺上的享受。材料主料：椰菜花一顆、紅椒一個副料：豆豉一湯匙、蒜頭三瓣、油適量、鹽少許、糖少許份量：…

九 15, 2024 小食 & 甜點 175 YouareChef

這是一道簡單又消暑的甜品，結合了椰果的Q彈與紅豆的香甜，再搭配綿密的刨冰，是夏日不可錯過的美味。材料主料：椰果：100克紅豆：100克刨冰：適量副料：糖水：適量（自選-可依個人喜好調整甜度）…

五 28, 2024 牛肉料理 375 Food No.1

番茄嫩牛肉是一道經典的家常菜，酸甜可口，營養豐富。番茄含有豐富的維生素 C 和茄紅素，嫩牛肉富含蛋白質和鐵。這道菜可以下飯也可以作為單獨的菜餚食用。(最後有介紹嫩牛肉/如何選牛肉) 材料成份主料：牛裡脊/嫩牛肉 200 克番茄 3…

十一 23, 2024 簡易湯 487 YouareChef

這道充滿日式風味的湯品，將細嫩豆腐、香脆櫻花蝦與鮮嫩三葉完美融合。味噌湯底濃郁鮮美，滋味豐富，無論是當作主餐或配菜都相當適合。材料 (2-3人份) 主料：板豆腐：200克（切小塊）櫻花蝦：10克三葉：適量（切段）湯底：…

七 04, 2024 魚鮮料理 1207 遊搜美食

檸檬蒸烏頭是一道經典的粵菜，以新鮮的烏頭魚搭配檸檬蒸制而成。烏頭魚肉質鮮嫩，富含蛋白質和維生素，檸檬酸爽開胃，兩者搭配相得益彰。這道菜的做法簡單，營養豐富，是宴請賓客或家庭聚餐的絕佳選擇。檸檬蒸烏頭是一道美味又營養的菜餚，值得您一試。…

十二 02, 2024 粉麵天地 261 YouareChef

這道菜結合了腸粉的滑嫩與蔬菜的鮮脆，色彩繽紛，口感豐富，故名「繽紛腸粉炒」。材料 (2-3人份) 主料：腸粉：250克 (約2-3卷) 雞蛋：2顆橄欖菜：50克配料：洋蔥：1/2個番茄：1個調味料：食用油：適量鹽：少許…