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今日煮意 ( #21 )
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雪菜炒鮮魷
材料份量 雪 菜 二 兩 鮮 魷 十 二 兩 薑 三 片 蒜 肉 一 粒 紅 椒 半 隻 調味料份量 糖 半 茶 匙 ...
花生雞腳排骨湯
雞腳的膠原蛋白，加上花生，是一碗非常美味的好湯。 材 料 花 生 二 兩 眉 豆 一 兩 雞 腳 1 斤 排 骨 8 兩 薑 三 片 做法 眉 豆 及 花 生 洗 淨 把 雞 腳 切 去 趾 尖 ， 與 排 骨 一 同 出 水 ， 洗 淨 。 把 水 煲 滾 後 ，放 入 進...
蒜汁浸莧菜
莧菜 1斤 蒜頭 6粒 鹽 半茶匙 莧菜浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間，以清除農藥或化肥) 備用 蒜頭去皮，拍扁備用 燒熱滖水，加小量油鹽，加入蒜頭粒 將莧菜加入煲中，菜根先下水，約煮一分鐘，再將整棵菜壓入煲中煮熟 上碟加小許生抽調味即...
