陳皮蒸泥鯭魚 八 09, 2024 海鮮料理 1343 遊搜美食 這道菜是粵菜經典,選用新鮮野生泥鯭魚,搭配陳皮的清香,蒸煮出魚肉的鮮嫩和陳皮的獨特風味,是一道營養豐富又美味的健康佳餚。 食材準備 主料: 野生泥鯭魚2條(約500克) 副料: 陳皮一小片、薑絲少許、蒸魚豉油適量、料酒少許、食用油少許… 點 看 >> 食譜
香煎墨魚滑 九 23, 2024 海鮮料理 664 遊搜美食 香煎墨魚滑是一道口感Q彈、鮮味十足的海鮮料理。墨魚滑經過煎製後,外層金黃酥脆,內裡軟嫩多汁,搭配簡單的調味,即可品嚐到墨魚的鮮甜滋味。 材料 主料: 墨魚滑:200克 (可用自家製的,參考頁底的自製墨魚滑) 副料: 鹽:少許 胡椒粉:少許… 點 看 >> 食譜
日式醬燒豬肉丼 九 08, 2024 各式飯類 373 遊搜美食 這道日式醬燒豬肉丼,除了經典的豬肉片和蔬菜外,更加入了爽脆的筍子和高麗菜,讓口感更加豐富。搭配香甜的醬燒醬汁,絕對能滿足你的味蕾! 材料 (2人份) 主料: 豬梅花肉片 200克 白米飯 2碗 副料: 洋蔥 半顆 筍絲 50克 高麗菜… 點 看 >> 食譜
菜遠鹵牛展炒河 一 05, 2025 粉麵天地 365 YouareChef 「菜遠」在粵菜中泛指多種蔬菜,通常以綠葉蔬菜為主,取其「遠」字有豐富、多樣之意。「鹵牛展」則是將牛腱以鹵水滷製而成,口感軟嫩入味。「炒河」即是以河粉進行翻炒的烹調方式。此菜名簡潔明瞭地概括了菜餚的主要食材和烹調方法。 材料 主料:… 點 看 >> 食譜
培根蘆筍, Bacon Asparagus 七 11, 2024 時蔬鮮果 1172 Food No.1 培根蘆筍是一道簡單易做的自由烹調菜色,只需幾種簡單的食材和不到10分鐘的時間即可完成。培根的鹹香與蘆筍的鮮嫩完美融合,是一道美味又營養的菜餚。 材料成份 主料:蘆筍 200克、培根 100克 副料:橄欖油 適量、蒜片 適量、黑胡椒粉 適量… 點 看 >> 食譜
馬齒莧瘦肉湯 八 28, 2024 保健湯 527 YouareChef 馬齒莧瘦肉湯是一道清熱解毒、祛濕止帶的傳統藥膳。馬齒莧性寒味酸,有清熱解毒、涼血止血的作用;瘦肉提供優質蛋白質,滋陰潤燥。此湯適合夏季食用,能有效改善濕熱下注引起的各種不適。 材料 主料: 馬齒莧:250克 瘦肉:300克 副料:… 點 看 >> 食譜
2025營養早餐:太陽蛋培根手抓餅 一 01, 2025 早餐 & 早午餐 367 YouareChef 太陽蛋培根手抓餅: 此菜名結合了西式早餐的經典元素(太陽蛋、培根)與蔥香手抓餅,創造出新穎的口感和視覺享受。太陽蛋和培根是西方早餐的常見組合,象徵著新一天的活力。手抓餅鬆軟的口感和多層次的味道為早餐增添了異國風情。 食譜 主料: 手抓餅… 點 看 >> 食譜
臘味芋頭煲 十一 08, 2024 快手菜 1078 Food No.1 臘味芋頭煲是一道經典的粵式煲仔菜,將芋頭的綿密香甜與臘味的鹹香濃郁完美結合,口感豐富,風味獨特。芋頭富含膳食纖維,臘味則帶來豐富的蛋白質,是一道營養均衡的佳餚。 材料 主料: 芋頭:500克 (約2-3個) 臘腸:100克 臘肉:50克… 點 看 >> 食譜