今日煮意 ( #124 )

椰糖帶焦糖與椰香氣息，常用於甜品、飲品及東南亞風味料理之中。

海鹽是常見基礎調味料之一，多由海水蒸發提煉而成，用途廣泛，可用於烹調、醃製、調味與 finishing。

亞麻籽帶淡淡堅果香與細粒口感，常見於早餐穀物、烘焙、沙律及飲品配搭之中。

📜這道「咸牛肉牛油煎薯仔粒」是許多香港家庭的簡單易人做菜式，特別適合在繁忙的上班或是想快速解決一餐時享用。靈感來自經典的咸牛肉薯仔粒，但我們加入了牛油煎香，讓薯仔（馬鈴薯）外脆內軟，香氣四溢。底部鋪上清爽的青瓜（小黃瓜）粒，巧妙地中和了咸牛…

霸王花南北杏排骨湯——清熱潤肺、止咳化痰的經典潤肺湯水 (Night-blooming Cereus Soup with Almonds and Pork Ribs) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解： 8味原素 五行 五色…

西梅乾由成熟梅果乾燥製成，味道甜中帶微酸，質地柔軟，常見於零食、早餐配料、烘焙與燉煮配搭之中。

鮮奶口感順滑自然，奶香柔和，常見於早餐、飲品、甜品及烘焙配搭之中。

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