今日煮意 ( #113 )

乾魷魚海味濃縮，香氣鮮明，常見於煲湯、炒菜、燜煮及家常乾貨料理之中。

杏仁帶清香堅果味與微微甘甜，常用於甜品、飲品、糕點與果仁配搭料理，是日常常見的果仁食材之一。

🫘 綠豆 (Mung Bean) 夏季解暑王 × 清熱解毒 × 排毒利尿 綠豆係極佳嘅清熱消暑食材。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有強大嘅清熱解毒、利水消腫功用，能有效排除體內暑氣同毒素，係維持夏季健康嘅必備食材。

薄荷茶帶清新草本香氣，口感清涼，常見於熱飲、冷泡茶及日常草本茶飲之中。

發財好市 (髮菜蠔豉炆冬菇) ✨ 生意興隆．富貴發財 ✨ 新年寓意： 「髮菜」諧音「發財」，「蠔豉」寓意「好市」 🧧。這道菜是廣東年菜中的靈魂，象徵「發財好市」，特別深受經商人士喜愛，祈求新的一年生意興隆、事事大吉！ 🛒 食材準備 🐚…

小八爪魚體型細小，口感爽彈鮮甜，常見於白灼、燒烤、沙律、小食及海鮮料理之中。

淮山質地粉糯中帶滑，味道淡雅，常見於煲湯、蒸煮、粥品及家常藥膳料理之中。