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金銀蒜蒸勝瓜

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  • 勝瓜 3支
  • 蒜頭 10粒
  • 蔥花 適量
 
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  • 鹽 半茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 胡椒粉 半 茶匙
 
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  1. 勝瓜清洗乾淨,削皮,只選用高度相約部份,切段成圓柱狀,平均鋪在碟上備用
  2. 蒜頭切成蒜茸,一半炸成黃金蒜,加入調味料與生蒜拌均成金銀蒜
  3. 金銀蒜平均鋪在勝瓜頂郭件上
  4. 燒熱滖水,大火隔水蒸約 8 分鐘,上桌時灑點蔥花即可
 

  

 

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