今日煮意 ( #96 )

 

 

 

 

 

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Fish tail with Peanuts and Papaya       材 料 份 量 Ingredients ...

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炒小白菜

小白菜半斤 薑片 3 - 4 片 鹽 半茶匙 洗淨小白菜,盛起備用 薑去皮切片,拍扁備用 燒熱油鑊,下油,下薑片起鑊,倒入小白菜拌炒 下鹽調味拌均,即可上桌    ...

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白酒煮花蛤

花蛤 一斤 白酒 5湯匙 (100ml) 西芹 半棵 棘椒粉 少許 花蛤用清水浸泡乾淨,吐沙,其間反覆換水 西芹洗淨,切粒狀備用 燒熱油鑊,加入西芹略炒,在熱鑊中灒入白酒,再倒入花蛤乾炒1-2分鐘,合蓋煮8-10分鐘即可享用。 (喜棘者: 可在吃時撒上棘椒粉混吃。) ...

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