金蠔滿載 一 21, 2025 年菜盛宴 472 YouareChef 「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃,口感肥美,搭配濃郁的醬汁,讓人食指大動。 材料: 主料: 金蠔:24顆(約4人份) - 富含鋅和蛋白質,有助於提升免疫力。 副料: 薑:1塊(約30克) -… 點 看 >> 食譜
香烤鱸魚佐蘸醬 二 01, 2025 魚鮮料理 289 MagSek 這道菜餚著重於呈現鱸魚本身的鮮美。 簡單的調味和烤箱烘烤,最大程度地保留了魚肉的原汁原味,外皮酥脆,魚肉細嫩。搭配特製蘸醬,更添風味層次。 材料 主料: 新鮮鱸魚 1條(約1斤重) 副料: 薑 3片 蔥 2根 蘸醬材料: 豉油汁: 生抽… 點 看 >> 食譜
桃膠蓮子銀耳糖水 十二 17, 2024 小食甜點 332 遊搜美食 「桃膠蓮子銀耳糖水」是一道常見的傳統中式甜品。其中的「桃膠」是桃樹樹脂的凝結物,具有滋陰養顏、潤肺止咳的功效;「蓮子」則有清心安神、補脾止瀉的作用;「銀耳」被稱為「平民燕窩」,能滋陰潤肺、美容養顏。這三種食材搭配在一起,不僅口感豐富,而且營… 點 看 >> 食譜
鹹蛋大豆芽豬排骨湯 五 06, 2025 清熱湯 338 YouareChef 這道湯品是家常的溫補湯,融合了鹹蛋的鹹香、大豆芽的清甜和豬排骨的肉香。雖然沒有特別的文化或歷史典故,但其簡單的食材和暖胃的特性,使其成為許多家庭餐桌上的常見湯品。 吸引力評分:4 / 5 分 材料: 主料: 鹹蛋 2顆 大豆芽… 點 看 >> 食譜
午餐肉炒薯絲 十 21, 2024 快手菜 332 YouareChef 這道「午餐肉炒薯絲」是一道簡單快手的家常菜,將香噴噴的午餐肉與爽脆的薯絲一同炒製,口感豐富,鹹香可口。非常適合忙碌的現代人,只需短短幾分鐘就能輕鬆上桌。 材料 主料: 午餐肉:1罐 馬鈴薯:2顆 副料: 洋蔥:半顆 青蔥:2根 (可選)… 點 看 >> 食譜
青檸汁醃漬紅菜頭 (純淨風味版) 十 28, 2024 涼拌菜 / 前菜 332 YouareChef 這道食譜將紅菜頭的天然甜味與青檸的酸香完美結合,口感清爽,顏色鮮豔。透過簡單的醃漬,讓紅菜頭釋放出最純粹的風味,是健康又美味的開胃小菜。 材料 主料: 紅菜頭:500克 (約2顆) 副料: 青檸:2顆 材料處理及調味 紅菜頭:… 點 看 >> 食譜
菜肉餃子 三 21, 2025 粉麵天地 393 YouareChef 餃子在中國擁有悠久的歷史,起源於東漢時期,至今已有一千八百多年的歷史。餃子不僅是一種美食,更是一種文化,承載著團圓和吉祥的寓意,尤其在農曆新年期間,餃子是不可或缺的年菜。菜肉餃子是餃子中最常見的種類之一,以豬肉和蔬菜為餡料,營養豐富,深受人… 點 看 >> 食譜
薑蔥蒜大班塊 九 26, 2024 海鮮料理 343 遊搜美食 薑蔥蒜大班塊是一道經典的粵式家常菜,將鮮嫩的大班魚塊與爆香的薑蔥蒜一同烹製,魚肉鮮美,香氣撲鼻,搭配熱騰騰的白飯更是絕配。 材料 主料: 大班魚 500克 副料: 薑 20克、蔥 3根、蒜 10克、鹽 適量、糖 適量、醬油 適量、料酒… 點 看 >> 食譜